Coacere

Charlotte cu mere pe kefir

Charlotte cu mere pe kefir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru prepararea charlottei cu mere pe kefir

  1. Unt (înmuiat) 100 de grame pentru aluat și 20 de grame pentru mucegai
  2. Zahar 200 grame
  3. Mere 4-5 bucăți (dulce și acru)
  4. Ouă de pui 1 bucată
  5. Soda de copt 1/2 linguriță (jumătate)
  6. Kefir (grasime) 200 mililitri
  7. Faina de grau (cernuta) 1,5 cani
  8. Scorțișoară 2 lingurițe sau după gust
  • Ingrediente principale: mere, kefir, făină, zahăr
  • Porție 6-8
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

O linguriță, o furculiță de masă, o scară de bucătărie, un vas adânc, un mixer, un prosop de bucătărie, prosoape de bucătărie, un cuțit de bucătărie - 2 bucăți, un cuptor, o farfurie antiaderentă sau termorezistentă, suporturi pentru bucătărie, o tăietură - 2 bucăți, o spatulă de bucătărie, un plat mare farfurie, sită cu plasă fină, farfurie.

Gătit charlotte cu mere pe kefir:

Pasul 1: pregătiți aluatul.


Cu aproximativ 1 oră înainte de începerea gătitului, întindeți untul pe masa de bucătărie și lăsați-l să se înmoaie. Apoi îl trimitem într-un bol adânc împreună cu zahărul granulat și le macinăm cu o furculiță de masă, până la starea unui amestec gros. După aceea, adăugați kefirul, bicarbonatul de sodiu, oul de pui și amestecați totul până la neted.

Apoi, turnați făina de grâu cernută într-un bol și cu un mixer bateți produsele până când pufoase cu viteză medie pentru 5-6 minute. Rezultatul trebuie să fie un aluat vâscos de densitate medie, care amintește de crema de casă. Acoperiți-l cu un prosop de bucătărie și lăsați să stea la temperatura camerei 6-7 minute.

Pasul 2: pregătiți merele.


Între timp, spălăm merele sub apă curgătoare rece, le uscăm cu prosoape de bucătărie și le curățăm cu un cuțit ascuțit de bucătărie. Apoi tăiați fiecare fruct în două jumătăți și scăpați de miez, precum și de tulpini.

Punem fructele pe o tăietură și le mărunțim cu straturi sau bucăți de formă arbitrară cu o grosime de 2 până la 3 milimetri. Apoi, preîncălzim cuptorul la 200 de grade Celsius și ungem un vas antiaderent sau termorezistent cu un strat subțire de unt rămas.

Pasul 3: formăm și coacem charlotte cu mere pe kefir.


Când aluatul este infuzat, transferați jumătate din acesta în forma pregătită.

De sus, distribuim bucăți de mere într-o mizerie artistică, le presărăm cu scorțișoară măcinată și le umplem cu resturile unui produs semifabricat.

Punem tortul încă crud în cuptorul preîncălzit.

Coaceți-l pentru 45-50 minute sau până la castaniu auriu, timp în care va ajunge la o pregătire deplină.

Apoi am pus mănuși de bucătărie pe mâini, am reorganizat charlotte pe o tăietură, așezată anterior pe masa de bucătărie și o răcorim chiar sub formă.
După aceea, coacem cu gheață produsele de patiserie cu o spatulă de bucătărie, le așezăm pe un vas plat mare, presărăm cu zahăr glazant și servim pe masă.

Pasul 4: servește charlotte cu mere pe kefir.


După gătit, acest magnific desert este presărat cu zahăr pudră, înmuiat cu miere, uns cu frișcă sau frișcă, tăiat în 6-8 porții și servit pe farfurii cu băuturile tale preferate: cafea, ceai, cacao, lapte cald, iaurt sau orice îți place. Spre deosebire de charlotte clasice, aceasta se dovedește mai aerisită, tandră și doar se topește în gură. Bucura-te!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- dacă vasul tău de coacere nu inspiră încredere, atunci este mai bine să-l acoperi cu o foaie de hârtie de copt sau de pergament și să tratezi suprafața cu o bucată de unt;

- Un înlocuitor excelent pentru mere - pere, gutui, banane, prune, piersici, caise;

- Foarte des, nuanțele zdrobite, fructele uscate tocate, zahărul vanilat și, de asemenea, coaja de portocală sau lămâie se pun în acest tip de aluat. Toate aceste ingrediente în felul lor conferă produselor coapte finite o anumită aromă foarte plăcută;

- dacă doriți, în loc de bicarbonat de sodiu, puteți utiliza o pungă de praf de copt pentru test (15 grame).


Urmărește videoclipul: Cel mai delicios chec cu mere pe care l-am mâncat vreodată chec pufos rapid! SavurosTV (Mai 2022).