Salate

Salată de ciuperci și pui

Salată de ciuperci și pui



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru salată cu ciuperci și pui

  1. Champignons proaspete 200-250 grame
  2. Filet de pui proaspăt 200 de grame
  3. Ouă de pui 1 bucată
  4. Brânză tare 100 de grame
  5. Maioneza dupa gust
  6. Sare după gust
  7. Ulei vegetal pentru prăjit
  • Ingrediente principale: pui, ciuperci
  • Servirea a 3 porții

Inventar:

Masă de tăiat, cuțit, tigaie, spatula din lemn, sobă de bucătărie, bol mic, tigaie mică cu capac - 2 bucăți, suporturi pentru bucătărie, skimmer, farfurie - 3 bucăți, furculiță, răzătoare medie, farfurie pentru servire profundă sau recipient mare pentru alimente, lingură

Gătirea unei salate cu champignons și pui:

Pasul 1: pregătiți oul.


Punem oul într-o tigaie mică și îl umplem cu apă rece obișnuită, astfel încât lichidul să acopere complet componenta. Punem recipientul la foc mediu, iar după fierbere, fierbem oul pentru 7-10 minute.

Imediat după aceea, opriți arzătorul și puneți tigaia, ținând gurile de bucătărie, puneți-le în chiuvetă sub un curent de apă rece. Când componenta s-a răcit complet, ștergeți-o de coajă și puneți-o pe o placă de tăiere.
Folosind o răzătoare medie, măcinăm oul și turnăm-l într-o farfurie curată.

Pasul 2: pregătiți campionii.


Clătiți ciupercile sub apă curgătoare și puneți-o pe o tăietură. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtăm locurile îngroșate de pe picioare și capace de ciuperci. Se macină apoi componenta în bucăți și se toarnă într-un bol mic.

Toarna putin ulei vegetal in tigaie si pune la foc mediu. Când conținutul containerului este bine încălzit, puneți aici șampanii zdrobiți. Din când în când, amestecând cu o spatulă de lemn, prăjiți ciupercile pentru 7-10 minute. Atenție: componenta trebuie acoperită cu o crustă de aur moale. Imediat după aceea, oprim zona de gătit, presărăm campionele cu sare după gust și amestecăm din nou totul bine cu echipament improvizat.

Pasul 3: pregătește fileul de pui.


Într-un vas mic gratuit, turnați apă rece obișnuită și puneți la foc mediu. Pentru a face lichidul să fiarbă mai repede, acoperiți recipientul cu un capac. Între timp, pregătește carnea.

Pentru a face acest lucru, spălați bine puiul sub apă curentă și puneți-l pe o tăietură. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm componenta de grăsime, folii și vene.

Când apa din tigaie fierbe, adăugați sare după gust, amestecați bine cu o lingură și reduceți ușor căldura. Întindeți feliile de pui aici și așteptați să fiarbă din nou. Atenție: spuma începe să apară pe suprafața lichidului. Asigurați-vă că îl îndepărtați cu o lingură pliată. Acum gătește carnea pentru 35-45 minute la moale. După timpul alocat, verificăm gradul de pregătire al componentei cu o furculiță. Dacă intră ușor în carnea de pui, opriți arzătorul. Dacă nu, atunci trebuie să prelungiți timpul de gătire timp de 5-7 minute.

Scoatem carnea din apă fierbinte și o punem pe o tăietură. Lăsați-l un timp la o parte, astfel încât să se răcească la temperatura camerei. Imediat după aceea, folosind un cuțit, tăiați fileul de pui în felii medii și transferați pe o farfurie curată.

Pasul 4: pregătește brânză tare.


Folosind o răzătoare medie, măcinăm brânza tare direct pe o tăietură. Imediat după aceasta, turnați chipsurile într-o farfurie liberă și lăsați-o deoparte un timp.

Pasul 5: pregătește o salată cu champignons și pui.


Într-un vas adânc de servire sau un recipient special pentru mâncare, întindeți primul strat de file de pui. Apoi ungeți-le cu o cantitate mică de maioneză, nivelați salata cu o lingură. Imediat după aceea, adăugați ciupercile prăjite. Atenție: nu trebuie lubrifiate, deoarece ele însele merg suculente cu ulei vegetal.

Împrăștiem oul răcit fiert cu următorul strat și ungem din nou totul cu maioneză. La sfârșit, presărați vasul cu brânză rasă. Totul, o salată cu champignons și pui este gata!

Pasul 6: servește salată cu champignons și pui.


Salata gata se poate servi imediat la masa de luat masa. Felul de mâncare se dovedește nu numai foarte gustos, dar și copios. Prin urmare, poate fi savurată ca masă principală doar cu felii de pâine.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- pentru a păstra salata în frigider, asigurați-vă că folosiți un capac pentru recipient sau o peliculă, deoarece brânza se poate usca și poate deveni fără gust;

- pentru a face mâncarea să fie proaspătă și aromată, cel mai bine este să o gătești și să o mănânci într-o singură ședință;

- pentru salată, cel mai bine este să folosiți maioneză cu un conținut de grăsime de 67%.