Alte

Rețetă quiche de șuncă, brânză și ciuperci

Rețetă quiche de șuncă, brânză și ciuperci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Plăcinte și tarte
  • Tarta
  • Quiche de ciuperci

Delicioasă și mai ușoară în calorii - quiche bogată făcută cu lapte de unt, ouă, șuncă cubulețe, ciuperci, Cheddar matur, ceapă și ierburi.


Kent, Anglia, Marea Britanie

30 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 6

  • 1 foaie de patiserie laminată gata laminată
  • 1 buton unt
  • 1 ceapă, tăiată felii
  • 5 ciuperci, feliate
  • 1 felie mare de șuncă pe os, tăiată cubulețe
  • 4 ouă, bătute
  • 140ml zeama
  • sare și piper după gust
  • 1 ciupire bună de ierburi amestecate uscate
  • 2 pumni brânză Cheddar mată rasă

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 55min› Gata: 1h10min

  1. Scoateți patiseria din frigider cu 30 de minute înainte de utilizare.
  2. Preîncălziți cuptorul la 200 C / gaz 6. Căptușiți un fel de mâncare de 23 cm cu produse de patiserie, asigurându-vă că părțile laterale se ridică chiar peste margine. Înțepați baza cu o furculiță. Tapetați baza cu pergament sau folie de copt și umpleți fasole ceramică sau orez uscat.
  3. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute. Scoateți și aruncați fasolea / orezul și hârtia / folia. Se introduce din nou în cuptor pentru încă 5 minute. Reduceți temperatura cuptorului la 180 C / gaz 4.
  4. Între timp, încălziți o tigaie cu untul și gătiți ceapa încet, până când este translucidă și ușor caramelizată. Adăugați ciupercile și șunca. Gatiti inca 5-10 minute. Îndepărtați și puneți deoparte.
  5. Într-un castron, amestecați împreună ouăle bătute, zeama, sarea, piperul și ierburile.
  6. Adăugați amestecul de ciuperci în cutia de patiserie și turnați peste amestecul de ouă. Adăugați 1 mână de brânză deasupra. Așezați pe o tavă de copt.
  7. Coaceți timp de 20 de minute, apoi îndepărtați cu grijă și adăugați pumnul rămas de brânză. Se introduce în cuptor până când un cuțit introdus lângă centru iese curat și blatul este auriu, cu încă 20 de minute mai mult.
  8. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(0)

Recenzii în limba engleză (0)


Quiche de șuncă și brânză

Prajit cu șuncă, brânză, ciuperci și alte legume. Faceți înainte, reîncălziți ca un vis, portabil și reconfortant.

O quiche, sau plăcintă sărată, este ceva ce uit de luni întregi și apoi, când văd unul într-un magazin specializat de alimente sau într-un restaurant, îmi dau un cot mental pentru a pune această idee înapoi pe arzătorul din față. Sunt atât de ușoare și satisfăcătoare - pot fi făcute înainte și, de obicei, se reîncălzesc ca un vis (sau pot fi consumate la temperatura camerei). De asemenea, sunt foarte portabile și reconfortante.


De ce îți va plăcea această rețetă.

  • Foarte ușor de pregătit.
  • Versatil - puteți adăuga legume sau puteți utiliza alte proteine.
  • O modalitate excelentă de a consuma resturile de șuncă din vacanță.

Căutați modalități de a folosi șunca rămasă? Consultați aceste 25 de rețete de șuncă rămase pentru mai multă inspirație.


Quiche cu șuncă, brânză și roșii

1 (9 inch) crustă de plăcintă, nefiertă (Aceasta este o crustă de plăcintă congelată Pillsbury)

2 linguri de făină universală

1 cană de lapte evaporat garoafă

1/2 cană de brânză cheddar mărunțită

1 roșie proaspătă de mărime medie, tocată

1 cană șuncă, gătită și tocată

1/4 linguriță pătrunjel uscat

Pătrundeți coaja de plăcintă necoaptă de mai multe ori cu o furculiță. Adăugați șuncă, roșii, brânză și ceapă la coaja de plăcintă. Se amestecă făina, ouăle, laptele, sarea, piperul și condimentele până se omogenizează, după cum se poate obține. Se toarnă ingredientele în coajă de plăcintă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 375 grade timp de 50 până la 55 de minute. Face aproximativ șase până la opt porții. Bucurați-vă!


Șuncă, praz și # 038 ciuperci Quiche!

Găsesc că quiche este una dintre acele mese pe care le puteți lua la prânz, cină sau ca gustare la mijlocul după-amiezii. Sunt atât de încântătoare și pline de aromă dacă sunt făcute corect și există atât de multe combinații de arome pe care le puteți încerca.

Nu am fost niciodată un fan al ciupercilor încă în această quiche, celelalte ingrediente se mulează atât de bine cu ele încât ar fi o nebunie să le gătești fără! Produsul de patiserie este foarte ușor de făcut acasă sau puteți folosi o cutie cumpărată în magazin și # 8211 depinde complet de dvs.! Nu este nimic în neregulă cu un pic de înșelăciune la coacere / gătit, toată lumea o face!

Dacă sunt complet sincer, nu am fost niciodată un fan al magazinelor cumpărate de quiche & # 8211 Nu știu cu adevărat de ce nu-mi plac, dar întotdeauna am constatat că există prea mult amestec de ouă și am crezut întotdeauna că este un pic icky (fără supărare pentru acei iubitori de quiche acolo !!), dar această rețetă este un gust încântător încântător & # 8211 foarte bogat, dar atât de delicios.

Ingrediente

& # 8211 175g făină simplă
& # 8211 75g unt, plus extra pentru gătit
& # 8211 2 praz (dimensiunea medie va fi)
& # 8211 8-10 ciuperci albe
& # 8211 1 pachet de șuncă (4-6 felii)
& # 8211 250g brânză rasă
& # 8211 100ml cremă dublă
& # 8211 2 ouă
& # 8211 Sare
& # 8211 Ardei

Dacă îți faci propria patiserie, urmează pașii 1-5, dacă nu, treci la 6!

1) Pentru a face patiseria & # 8211 frecați împreună făina, un vârf de sare și unt până când aveți o textură moale de pesmet.

2) Adăugați suficientă apă rece pentru ca amestecul de pesmet să se unească pentru a face un aluat ferm și apoi odihniți-l în frigider timp de 30 de minute mai ușor mai târziu, apoi înfășurați-l în folie de film pentru a-l proteja în frigider & # 8211 Ungeți și înfăinați o cutie de tartă

3) Întindeți produsele de patiserie pe o suprafață ușor făinată și tapetați carcasa & # 8211 nu trebuie să tăiați marginile, deoarece produsele de patiserie se vor micșora la gătit, astfel încât acest lucru să împiedice acest lucru și # 8211 să se răcească din nou în frigider.

4) Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (ventilator 180 ° C).

5) Așezați pe o tavă de copt și coaceți timp de 20 de minute, îndepărtați pergamentul de copt și fasolea și coaceți încă 5 minute & # 8211 Odată gătit, lăsați să se răcească.

6) Pregătiți prazul prin strângerea straturilor exterioare, tăiați rădăcina de jos și frunzele, astfel încât să rămâneți cu piciorul solid în mijloc și să vă spălați bine. Pregătiți ciupercile spălând și tocând felii mici & # 8211 folosind un buton de unt, gătiți-le într-o tigaie la foc mediu până când prazul și ciupercile s-au fiert.

7) Presărați brânză pe baza cutiei de tartă & # 8211 Eu folosesc aproximativ 150-200g din ea (depinde cât de brânză vă place) & # 8211 Rupeți bucăți de șuncă și așezați-o deasupra brânzei, astfel încât baza să fie acoperit de sunca

8) Puneți amestecul de praz / ciuperci deasupra șuncă și întindeți-l uniform & # 8211 Presărați restul de brânză deasupra & # 8211 îl faceți quiche frumos și se rumenesc odată gătit.

9) Într-un ulcior sau într-un castron, amestecați smântâna și ouăle împreună și turnați uniform partea superioară a quiche-ului. Se introduce în cuptor și se fierbe 20 de minute și se verifică progresul acestuia. Dacă s-a rumenit frumos și a încetat să se clatine atât de mult, este gata, dacă nu, mai pune-l încă 5 minute.

10) Fie lăsați să se răcească ușor, astfel încât să nu fie fierbinte sau mâncați imediat!

Sfaturi și idei

Puteți lăsa carnea afară dacă sunteți vegetariană sau o puteți schimba cu o altă carne, dacă preferați!

De multe ori îmi servesc quiche-ul cu o salată ușoară sau dacă pentru cină ar fi și niște pene de cartofi de casă!

P.s. Este complet excelent pentru ouă

Găsiți-mi celelalte rețete pe pagina mea de rețete!

© Jane's Patisserie. Toate imaginile și conținutul amplificatorului sunt protejate prin drepturi de autor. Nu utilizați imaginile mele fără permisiunea prealabilă. Dacă doriți să republicați această rețetă, vă rugăm să rescrieți rețeta în propriile cuvinte și să mă acordați credit sau să faceți legătura la această postare pentru rețetă.

Patiseria Jane

Bună! Sunt Jane și ador cuptorul, gătitul și toate lucrurile delicioase. Sunt, de asemenea, parțial față de articolele de uz casnic, postările de stil de viață și multe altele!

Lecturi suplimentare.

Twix Cupcakes!

Tortul meu de 27 de ani!

Candy Cane Brownies!

13 comentarii

Sarah

Bună, poți să-mi spui dacă poți schimba crema pentru lapte? iar dacă folosesc cremă le pot îngheța, vă mulțumesc

Patiseria Jane

În mod ideal, trebuie să utilizați crema, altfel amestecul va fi mult prea subțire și # 8211, dar da, poate îngheța!

Emily Zahra

Bună, Jane, am creat o mulțime de rețete dulci pe care le găsești pe Pinterest, dar nu am întâlnit cu adevărat niciunul dintre cele savuroase până când nu m-am uitat pe site-ul tău. Aș vrea să fac această quiche, dar nu-mi place brânza, ar fi posibil să o fac fără?
Mulțumiri
Emily


Cum să preveniți o crustă de plăcintă care se micșorează:

Crusta de plăcintă care se micșorează la coacere este uneori o problemă pentru oameni, așa că iată câteva sfaturi! Nu manipulați excesiv aluatul. Folosiți o placă de plăcintă metalică sau netezită. Asigurați-vă că tăiați aluatul un pic dincolo de marginea tăvii de plăcintă, poate 1/8 inch. Această ușoară surplombare va ajuta la compensarea oricărei contracții și alunecări pe partea laterală a plăcii.

După ce pre-coaceți crusta, veți pune în legume și alte ingrediente (slănină gătită, ceapă, ciuperci, șuncă și brânză elvețiană). Apoi amestecul de ouă (ouă amestecate cu lapte evaporat, usturoi și condimente) se toarnă deasupra. În acest moment, intră în cuptor și se coace timp de 35 de minute.

Și uite ce frumos se dovedește!

Se taie frumos și # 8230, ceea ce este frumos atunci când serviți oaspeților. Quiches-urile sunt un articol excelent pentru brunch și sunt și ele plăcute să le servim la un prânz.

Vă sugerez întotdeauna să coaceți mai multe quiche dacă serviți oaspeților. Coaceți această Quiche Lorraine (întotdeauna un favorit) și alegeți-o pe alta de făcut din lista de mai jos!


Rezumatul rețetei

  • Făină universală, pentru rulare
  • 1 aluat de plăcintă cu o crustă de casă sau cumpărat în magazin
  • 1 lingură unt nesărat
  • 2 căni de șalotă feliată subțire
  • Sare grosieră și piper măcinat
  • 6 ouă mari
  • 3/4 cană smântână grea
  • Ciuperci de 3/4 lire, feliate subțire și sotate
  • 1 cană Fontina ras (4 uncii)

Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Făinați ușor un sucitor și suprafața de lucru și rulați aluatul până la o rotundă de 12 inci. Așezați-l într-o placă de plăcintă de 9 inci, pliați drapelul de sub și marginea de sertizare. Așezați o foaie de hârtie pergament peste aluat și umpleți cu greutăți pentru plăcintă sau fasole uscată. Coaceți până când marginea este uscată și aurie, aproximativ 20 de minute. Îndepărtați pergamentul și greutățile.

Între timp, într-o tigaie mare, topiți untul peste mediu-mare. Adăugați șalotă, condimentați cu sare și piper și gătiți până devin aurii, timp de 8 până la 10 minute. Într-un castron mediu, amestecați ouăle și smântâna. Adăugați șalotă, ciuperci și brânză și condimentați cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Bateți pentru a combina, turnați în crustă și coaceți până când centrul quichei este setat, 40-45 de minute. Se servește cald sau la temperatura camerei.


Am constatat că unele dintre cele mai bune rețete provin de la familie și prieteni. Aceasta intră în această categorie. Buna mea prietenă de blog Cindy de la Just North Of Wiarton & amp South of the Checkerboard a lăsat un comentariu spunând că trebuie să încerc rețeta ei pentru Quiche de șuncă, ciuperci și brânză. Cindy m-a liniștit că așa este Cel mai bun rețetă quiche vreodată. Baiat avea dreptate!

Quiche este o modalitate excelentă de a consuma resturile. Această rețetă a fost ușor de făcut și foarte gustoasă. Quiche cu șuncă, ciuperci și brânză va face un mic dejun delicios, prânz sau cină. A fost, de asemenea, delicios reîncălzit a doua zi! Mulțumesc Cindy pentru această rețetă excelentă de quiche, una pe care o voi face din nou și din nou.

Ce este A Tarta?

Quiche [KEESH]. Acest fel de mâncare provine din nord-estul Franței, în regiunea Alsacia-Lorena. Se compune dintr-o coajă de patiserie umplută cu o cremă sărată făcută din ouă, smântână și condimente. Pot fi adăugate diverse alte ingrediente, cum ar fi ceapă, ciuperci, șuncă, crustacee și ierburi proaspete.

Cea mai notabilă dintre aceste plăcinte sărate este Quiche Lorraine făcută cu slănină crocantă și brânză Gruyere. Quiche este realizat în mod clasic într-o tigaie de quiche, care avea laturi canelate, drepte și cu un diametru cuprins între 8 și 12 inci. Quiche poate fi servit ca prânz sau cină, sau ca prim fel de mâncare sau aperitiv.


Rezumatul rețetei

  • 1 pachet (15 oz) frunze frigorifice
  • 1 albus de ou, batut usor
  • 6 felii de slănină
  • ½ ceasca de ceapa tocata
  • 1 cană felii de ciuperci proaspete
  • 1 ½ căni jumătate și jumătate
  • 1 cana sunca fiarta tocata
  • 6 ouă, ușor bătute
  • ½ linguriță sare de condimente
  • ½ linguriță piper negru
  • 2 căni (8 oz.) De brânză elvețiană mărunțită
  • 2 linguri de făină universală

Așezați 1 bucată într-o plăcintă de 9-inch adâncă, conform instrucțiunilor ambalajului, tăiați aluatul în jurul marginilor plăcii.

Așezați restul de bucăți pe o suprafață ușor făinată, tăiați formele dorite cu un tăietor decorativ de 1 inci. Îndepărtați marginea prăjiturii în plăcintă cu albuș de ou bătut, apăsați ușor formele de aluat pe marginea prăjiturii. Înfășurați fundul și părțile laterale cu o furculiță.

Căptușiți bucăți cu hârtie pergament sau folie de aluminiu umpleți bucăți cu greutăți pentru plăcintă sau fasole uscată.

Coaceți la 400 și deg timp de 10 minute. Scoateți greutățile și hârtia pergament la cuptor încă 5 minute și puneți-le deoparte. Reduceți temperatura cuptorului la 350 ° C.

Gatiti slanina intr-o tigaie mare la foc mediu-mare pana cand este crocanta. Scoateți slănina și scurgeți-o pe prosoape de hârtie, rezervând 2 lingurițe. picură în tigaie. Se sfărâmă slănina și se lasă deoparte.

Puneți ceapa și ciupercile tocate în picături fierbinți, timp de 3 până la 4 minute sau până când sunt fragede.

Amestecați slănina, amestecul de ceapă, jumătate și jumătate și următoarele 4 ingrediente într-un castron mare. Combinați brânza și făina adăugați la amestecul de slănină, amestecând până se omogenizează. Se toarnă amestecul în crustă.

Coaceți la 350 ° C timp de 45 până la 50 de minute sau până când o bucată de lemn introdusă în centru iese curată. (Apăsați marginile cu folie de aluminiu pentru a preveni rumenirea excesivă, dacă este necesar.) Lăsați să stea 10 minute înainte de servire.


Quiche fără șuncă și brânză

O quiche bună este unul dintre lucrurile mele preferate din viață. Buttery, crustă de plăcintă cu fulgi umplută cu delicioase sărate în interior - și această Quiche fără șuncă și brânză este doar asta. Este un lucru perfect pentru un weekend minunat îmbrăcat sau un brunch de sărbătoare.

Având mai mult timp pe mâini în ultima vreme, m-am gândit că ar fi distractiv să încerc o Quiche fără șuncă și brânză. După câteva încercări, s-a dovedit perfect. Crusta este absolut delicioasă și umplutura - sărată și mătăsoasă. Întreaga mea familie a devorat tot ceea ce mă face mereu atât de fericit.

Câțiva sfaturile pentru a face quiche sunt îndrăznețe în rețeta de mai jos. Asigurați-vă că le urmați! Indiferent de ce, această quiche va ieși grozav. Dar rețineți, dacă este prima dată când faceți quiche, se îmbunătățește de fiecare dată când o faceți. Veți fi un expert în pregătirea quiche-ului în cel mai scurt timp.

Aveți nevoie de mai multă inspirație pentru micul dejun? Verificați această rundă pentru o varietate de idei de mic dejun!


Priveste filmarea: TARTĂ CU CIUPERCI, PUI ȘI LEGUME COAPTE (Mai 2022).