Pește

Somon roz în cremă

Somon roz în cremă



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente de somon cremă

  1. Somon roz (file complet) 1 buc
  2. Lămâie 1/2 buc
  3. Ardeiul negru măcinat după gust
  4. Crema (15-20% grasime) 400 ml
  5. Verzii la gust
  6. Ulei de măsline 1 lingură
  7. Sare după gust
  • Ingrediente principale: roz somon, cremă, verzi

Inventar:

Masă de tăiat, Cuțit, Cupe sau farfurii mici - în funcție de numărul de tipuri de verdeață, lingură, vas de copt

Gătit somon roz în cremă:

Pasul 1: Pregătiți somonul roz.


Pentru gătit, puteți folosi file de somon proaspăt sau congelat. Dacă ați luat înghețat, trebuie mai întâi să îl dezghețați: lăsați fileul la temperatura camerei pentru aproximativ o oră.

Filetul trebuie tăiat în bucăți mici. Spălați-le și uscați-le cu un prosop de hârtie.

Pasul 2: Pregătiți verdeața.


Puteți alege verdeață pentru somon roz pe gustul vostru. Pătrunjelul, mărarul și oregano vor face. Spălați și tocați bine verdeața, puneți fiecare tip într-un bol separat sau o farfurie mică. Dacă nu există ierburi proaspete, se vor face cele uscate sau vor folosi un set de condimente pentru pește.

Pasul 3: Gătim somonul roz în cremă.


Somonul roz în sine este destul de uscat, așa că este foarte rar prăjit, este mai bine să coaceți. Turnați uleiul de măsline în vasul de copt, așezați fileul de somon roz, strecurați sucul de lămâie pe el (pentru ca toate feliile să-l obțină), sare, adăugați piper negru și lăsați-l în repaus 10-15 minute. Între timp, porniți cuptorul, lăsați-l să se încălzească 200 de grade.

Se toarnă somonul roz cu smântână. Crema va face somonul roz foarte fraged și nu are uscăciune. Se va dovedi foarte suculent.

Acum adormim peștele în smântână cu ierburi. Desigur, verdeața se va usca puțin în timpul procesului de coacere, dar somonul roz se va dovedi foarte aromat, cu un gust special. Dacă coaceți doar în smântână, gustul va fi mult mai simplu. Deci, introduceți forma cu peștele în cuptorul preîncălzit și coaceți 30-40 minute, în funcție de grosimea și dimensiunea pieselor.

Crema sub influența îngroșărilor la temperaturi ridicate, umplută cu aroma ierburilor - obțineți un sos delicios. Lăsați somonul roz fiert în smântână să se răcească aproximativ 10 minute. Totul este gata.

Pasul 4: Serviți somonul roz în smântână.


Așa cum nu ascundeți mașina într-o pungă, nu puteți ascunde procesul de coacere a somonului roz în cremă din gospodării. Cu siguranță toată lumea s-a adunat deja pentru aroma care curge din bucătărie. Setați masa și așezați peștele în farfurii.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Dacă nu vă plac verdele, umpleți peștele cu smântână și coaceți, și cu 5 minute înainte de a găti, umpleți totul cu brânză tare răcită (dacă cuptorul are un mod „grătar”, puteți face o crustă crocantă).

- Cel mai bun adaos de somon roz în smântână sunt legumele fierte, precum fasolea de sparanghel sau broccoli.

- Puteți marina fileul de somon roz într-o marinată de lămâie, va fi și mai gustos. Luați o jumătate de pahar de apă fiartă rece, adăugați sucul de jumătate de lămâie, sare după gust, piper - amestecați, obțineți o marinată. Puneți fileul de somon roz uscat într-un bol, turnați marinada și refrigerați timp de 30 de minute. Apoi scoateți peștele din marinat, lăsați-l să se scurgă și coaceți fileul așa cum este descris.