Pește

Somon într-un aragaz lent

Somon într-un aragaz lent



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru gătitul somonului într-un multicooker

  1. Fripturi mici de somon proaspat 3 bucati
  2. Lapte cu un conținut de grăsimi de 0,5% 300 mililitri
  3. 4 căței de usturoi de mărime medie
  4. Sare după gust
  5. Ardeiul negru măcinat după gust
  6. Lămâie mică 1/2 parte
  • Ingrediente principale
  • Servirea a 2 porții

Inventar:

Plită lentă, bol mediu, tăietură, cuțit, storcător, grătar fin, lopată din lemn, vas de servit, farfurie, prosoape de bucătărie

Somon de gătit într-un aragaz lent:

Pasul 1: pregătiți somonul.


Spălați bine fileul de somon pe toate părțile sub apă curentă și puneți-l pe o tăietură. Dacă este necesar, cu un cuțit eliminăm locurile îngroșate și resturile de aripioare. Uscați peștele cu prosoape de hârtie de bucătărie.

Acum toarnă laptele în vasul mediu. Puneți ușor fripturile în acest recipient și lăsați la marinat timp de 30 de minute.

Pasul 2: pregătiți usturoiul.


Cu un cuțit, cojiți usturoiul de pe coji și clătiți ușor sub apă curgătoare. Folosind o răzătoare fină, macinați cuișoarele direct într-o farfurie liberă.

Pasul 3: pregătiți lămâia.


Folosind un storcător, strecurați sucul de la lămâie.

Atenție: pentru gătit avem nevoie 1 lingura

Pasul 4: gătește somonul într-un aragaz lent.


După ce somonul este infuzat, scurgeți laptele (deoarece nu ne va mai fi util) și frecați peștele în sine cu sare, piper negru și usturoi tocat. Apoi presărați fripturile cu suc de lămâie proaspăt stors și amestecați ușor cu mâinile curate.
Schimbăm somonul în panoul multicooker, setăm modul „Coacere“ și gătește vasul pentru 30 de minute Atenție: prin 15-20 minute trebuie să deschideți capacul aparatului și să întoarceți fripturile pe cealaltă parte cu o spatula din lemn. Apoi peștele este copt pe toate părțile cu o crustă aurie uniformă.

Pasul 5: servește somonul de la multicooker.


Când somonul este gata, folosind o spatulă de lemn îl mutăm de la aragazul lent într-un vas plat special. Serviți imediat fripturi pe masa de mese, în timp ce sunt încă fierbinți. Orez fiert, piure de cartofi sau o salată de legume proaspete sunt ideale ca farfurie pentru un fel de mâncare rafinat.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- dacă în procesul de gătit somonul eliberează mult lichid, atunci în primele 10-15 minute puteți deschide capacul multicooker;

- dacă fripturile sunt groase (3-3,5 centimetri grosime), atunci merită să prelungiți timpul de gătire cu încă 10 minute. În orice caz, trebuie să fiți extrem de atenți să nu exagerați acest pește fraged;

- dacă doriți, fundul multicookerului poate fi uns cu o cantitate mică de ulei de măsline, astfel încât fripturile să se rumenească mai repede.