Salate

Salată de dovlecei

Salată de dovlecei



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru prepararea salatei de dovlecel

  1. Zucchini 1 kilogram
  2. Morcovi 200 de grame (2 bucăți)
  3. Ceapa 100 de grame
  4. Usturoi 2-3 pronguri
  5. Zahar 1 lingura
  6. 1/2 lingură sare
  7. Ulei vegetal 50 mililitri
  8. Oțet de masă 9% 50 mililitri
  • Ingrediente principale: ceapă, morcov, dovlecel, usturoi
  • Servirea a 8 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Cuțit, tăietură, prosoape de bucătărie din hârtie, farfurie profundă - 4 bucăți, grătar, gadget de usturoi, bol mic, sobă, tigaie profundă cu capac, spatulă de bucătărie din lemn, spatulă de bucătărie din silicon, cană de măsurare (pentru lichide), salată

Prepararea salatei de dovlecel:

Pasul 1: pregătiți ingredientele.


Pentru început, cu ajutorul unui cuțit pentru tăierea legumelor crude, tăiați tulpina fiecărui dovlecel și coajați morcovii cu ceapă și usturoi. După ce le spălați sub apă curgătoare rece de nisip și orice alte substanțe contaminante. Apoi uscăm legumele cu prosoape de bucătărie pentru a preveni excesul de umiditate, le așezăm pe o tăietură și tăiem, ceapă, ceapă cubulată cu un diametru de până la 1 centimetri. Frecăm un morcov pe o răzătoare fină și tăiem a doua „frumusețe portocalie” și dovlecel în cuburi mici 5 până la 7 milimetri. Stăm feliile în farfurii separate adânci. Strângeți usturoiul printr-o presă de usturoi într-un bol mic.
După ce am pus pe masa de bucătărie ingredientele rămase de care vom avea nevoie pentru a pregăti o salată de dovlecei.

Pasul 2: pregătește o salată de dovlecei.


Acum porniți soba la un nivel mediu și puneți pe ea o tigaie adâncă cu 50 de mililitri de ulei vegetal. Când uleiul se încălzește, aruncăm ceapa în ea și lăsăm la foc mic, amestecând cu o spatulă de bucătărie din lemn, până când este transparent pentru 2 minute. După aceea, adăugăm morcovii tocați pe o răzătoare și le fierbem împreună până la o crustă aurie ușoară. Când legumele au nuanța aurie dorită și devin moi, adăugați cuburi de morcovi și dovlecel.

Se toarnă 50 ml de lingură de oțet de 9% în tigaie, se adaugă 1/2 lingură de sare, 1 lingură de zahăr, se amestecă până la neted, se reduce temperatura plăcii la un nivel între mic și mediu, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe salata pentru 25 de minute. După ce a trecut timpul necesar, adăugăm usturoiul tocat într-o salată aproape gata, amestecăm din nou toate componentele sale cu o spatulă de bucătărie din silicon, pentru a nu mușca legumele înmuiate. Și toți amestecul aromat de sub capac încă 5 minute. Apoi opriți aragazul, lăsați vasul să se rumenească 7-10 minute și mergi mai departe și gustă-l.

Pasul 3: servește salată de dovlecei.


Salata de dovlecei se servește într-o formă caldă sau refrigerată, dar în a doua versiune este mult mai gustoasă, deoarece reușește să se prepară. Acest delicios se servește în castroane de salată sau se pune imediat amestecul de legume aromate pe farfurii porționate. O astfel de salată poate servi ca o mâncare laterală excelentă pentru mâncăruri de pește, carne sau păsări de curte - fragedă, bogată și ieftină! Bucura-te!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Foarte des legumele precum ardeiul de salată dulce, 2 - 3 roșii sau 2 linguri de pastă de roșii sunt introduse în acest tip de salată. De asemenea, împreună cu usturoiul, se pot adăuga verdeață tocată de mărar, cilantro sau pătrunjel.

- În loc de oțet de 9%, puteți utiliza oțet de cidru de mere, este mai puțin acid.

- După dorință, toate legumele pot fi tăiate până la 5 milimetri grosime.


Urmărește videoclipul: Salata de dovlecei cu maioneza CC Eng Sub. JamilaCuisine (August 2022).