Salate

Salata de telina

Salata de telina



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru salată de țelină

Pentru salată

  1. Rădăcină de țelină 500 de grame
  2. Suc de lămâie Suc de lămâie Jumătate
  3. Castraveți murați 3-4 bucăți
  4. Crema acru 20% 2 linguri

Pentru maioneză

  1. Galbenusuri de ou 4 bucati (2 fierte si 2 proaspete)
  2. Muștar Dijon 4 linguri
  3. Ulei vegetal 300 mililitri
  4. Sare după gust
  5. Suc de lămâie după gust
  • Ingrediente principale: castraveți, țelină, ouă, cremă acră
  • Porție 3-4

Inventar:

Grătar, tigaie, colizor, farfurie, lingură de lemn, cuțit de bucătărie, scândură.

Preparare salată de țelină:

Pasul 1: toacă țelina.


Cojiți rădăcina de țelină și clătiți bine. Tăiați-l cu un cuțit special sau grătar în stil coreean pe o răzătoare de morcovi.
Pentru a nu se întuneca țelina, puneți-o într-o farfurie cu apă rece și sucul de o jumătate de lămâie. Se amestecă și se lasă să se odihnească puțin.

Pasul 2: Țelină Blanch


Se fierbe într-o tigaie 2 litri apă sărată și când fierbe, aruncați țelina pregătită în ea și fierbeți pentru 2-3 minute.

Aruncați țelina într-un colizor și clătiți-l cu apă rece pentru a opri gătitul.
Lasă totul la greutate pentru a permite scurgerea excesului de lichid.

Pasul 3: faceți maioneză.


Într-un bol cu ​​o lingură, amestecați gălbenușurile de ou cu muștarul. Apoi începeți treptat să turnați în uleiul vegetal, fără a înceta să amestecați totul.

Când maioneza este netedă, adăugați puțin suc de lămâie și sare și piper după gust. Se amestecă bine din nou.
Este important să: puteți turna suc de lămâie treptat cu ulei.

Pasul 4: amestecă salata de țelină.


Transferați țelina într-o farfurie, adăugați-o tocată fin și stoarsă din saramură în exces. De asemenea, pune smantana si doar maioneza gatita.

Amestecă totul bine și adaugă mai multă sare și piper după gust.
Pune salata de țelină finită la frigider, astfel încât să se răcească bine și toate gusturile și aromele din ea se amestecă.

Pasul 5: servește salată de țelină.


Salata de țelină se servește cel mai bine în compania preparatelor din carne sau carne de pasăre. Se dovedește foarte gustos și, cel mai important, util, inclusiv pentru digestie. O opțiune excelentă în cazul în care aveți bucate grele pe masă. În acest caz, țelina nu numai că va îmbunătăți gustul mesei, dar vă va ajuta și să scăpați de disconfortul din stomac.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Salata de telina devine cea mai delicioasa daca sta cel putin la frigider noaptea.