Pește

Pollock în cuptor

Pollock în cuptor



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru cuptor

  1. Carcasele Pollock au decojit 1 kilogram
  2. Ardeiul negru măcinat după gust
  3. Sare după gust
  4. Lămâie mare 1 bucată
  5. 1 ceapă medie
  6. Pătrunjel proaspăt 1 buchet
  7. Ulei vegetal pentru ungerea unei foi de copt
  8. Smantana sau maioneza 100-150 grame
  • Ingrediente principale
  • Se servesc 5 porții

Inventar:

Bol mare, tăietură, folie alimentară, perie de patiserie, tavă de copt, cuptor, cuțit, bol mic, mănuși de bucătărie, farfurie pentru servit, spatula din lemn, lingură, capac

Gatit la cuptor:

Pasul 1: pregătiți peștele.


Pollock este un pește foarte sănătos și gustos. Are o mulțime de oligoelemente și vitamine, în plus, este săracă în calorii, astfel încât poate fi mâncat de toată lumea, fără excepție. Deci, spălăm peștele bine pe toate părțile sub apă curentă și îl așezăm pe o tăietură. Frecați poligonul în interior și în exterior cu sare și piper negru. După aceea transferăm peștele într-un bol mare și presărăm sucul cu jumătate de lămâie. Acoperiți vasul cu un capac din tigaie și pe 1-2 ore pus deoparte la murături.

Pasul 2: pregătește ceapa.


Folosind un cuțit, cojiți ceapa de pe coji și clătiți sub apă curgătoare. Amestecăm componenta pe o placă de tăiat și tăiem fin în pătrate mici. Ceapa mărunțită este transferată într-un bol mic gratuit.

Pasul 3: pregătiți verdeața.


Spălăm pătrunjelul sub apă curgătoare, agităm excesul de lichid peste chiuvetă și îl transferăm pe o tăietură. Cu ajutorul unui cuțit, tocați verdeața și apoi turnați într-un castron cu ceapa tocată.

Pasul 4: pregătiți umplutura.


Stoarceți sucul din jumătatea rămasă de lămâie într-un bol cu ​​componente zdrobite, adăugați sare după gust și amestecați totul bine cu o lingură.

Pasul 5: gătiți poligonul în cuptor.


Pentru început, tăiați bucăți de folie alimentară de această dimensiune în care puteți înfășura o carcasă separată de pește. Pentru a împiedica vasul să se lipească de folie în timpul coacerii, folosiți o perie de patiserie pentru a o lubrifia în interior cu o cantitate mică de ulei vegetal. Acum umpleți burta peștelui murat cu umplutură și puneți-o pe folie. Top poluat uns cu smântână sau maioneză și înfășurați bine. Este important să: marginile foliei trebuie să fie bine lipite astfel încât aburul sau sucul din pește să nu scape prin cusături.

Când totul este gata, puneți carcasele de poluare pe o foaie de copt și gata să se coace într-un cuptor preîncălzit la o temperatură 200 ° -230 ° C. Gătirea unui fel de mâncare în 30-40 de minute. În 10 minute scoatem foile de copt din cuptor cu ajutorul mâncărurilor de bucătărie și tăiem folia cu foarfeca chiar în mijloc, pentru ca peștele să se rumenească. Dăm tigaia din nou în cuptor și așteptăm sfârșitul timpului de gătit. La sfârșit, opriți cuptorul și serviți vasul la masa de luat masa.

Pasul 6: servește poluatorul din cuptor.


Mutăm poligonul finalizat în cuptor cu o spatulă de lemn într-un vas plat special. Cartofii fierti, diferite cereale si o salata de legume proaspete sunt perfecte pentru astfel de peste.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- De asemenea, puteți pregăti un fel de mâncare din pollock congelat. Pentru a face acest lucru, pre-luați peștele de la congelator și lăsați deoparte un timp. Atenție: În niciun caz nu trebuie să dezghețați peștele sub apă fierbinte sau în cuptorul cu microunde.

- Pollock în cuptor poate fi gătit fără a adăuga toppinguri. Aceasta este o chestiune de gust. Adaug de obicei acest pansament, deoarece oferă peștilor o aromă și un gust de neuitat.

- Carcasele mari de pește pot fi tăiate în două jumătăți.