Pește

Somon pâine

Somon pâine



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru somon pesmet

  1. Somon 1 kg
  2. Paine 200 g
  3. 2 ouă
  4. Faina 100 g
  5. Ardeiul negru măcinat după gust
  6. Sare după gust
  7. Ulei vegetal pentru prăjit
  • Ingrediente principale: somon, ouă, făină
  • Se servesc 6 porții

Inventar:

Cuțit, tigaie, farfurii mari, aragaz, tăietură, spatulă de bucătărie, bici, sită, prosoape de bucătărie

Gătit somon cu pâine:

Pasul 1: Pregătiți somonul.


Spălăm fileul de somon sub apă rece curgătoare, îl așezăm pe o placă de tăiere, eliminăm toate oasele, dacă este posibil, tăiem pielea și ștergem cu prosoape de bucătărie sau șervețele. Apoi tăiați fileul în bucăți porționate de 4 până la 5 cm lățime și presărați fiecare cu sare și piper negru după gust.

Pasul 2: somon pâine


Cernă făina printr-o sită într-o farfurie mare sau un vas convenabil.
Spălăm ouăle sub apă curgătoare fierbinte, spargem ușor și batem cu un bici sau cu furculița până la netezire. Apoi adăugați puțină sare și amestecați din nou.
Turnați pesmetul într-o farfurie curată.
Deci, pesmetul este pregătit cu paine și este timpul să revină la somon. Mai întâi, tocați cu atenție bucățile de pește în făină.

Apoi în ou.

Și apoi rulați cu atenție în pesmet.

Pasul 3: prăjiți peștele.


Aprindem focul mediu pe aragaz, turnăm ulei vegetal în tigaie și punem arzătorul. Când tigaia este complet încălzită, înmuiați bucățile de somon în ulei și reduceți căldura. Prăjim peștele pe ambele părți la o crustă aurie frumoasă.
Acoperiți farfuria cu prosoape de bucătărie sau șervețele și puneți somonul finit pe ele. Aceasta se realizează pentru a absorbi excesul de grăsime.

Pasul 4: Serviți somonul pesmet.


Serviți somonul cu pâine caldă, dar cu ce fel de mâncare vă decideți. Desigur, cea mai ideală opțiune sunt legumele, atât tăieturile proaspete cât și diverse salate. Orez fiert sau piure de cartofi sunt, de asemenea, potriviți. Puteți decora vasul cu ierburi proaspete sau felii de lămâie.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Puteți prăji somonul nu numai în ulei de măsline sau floarea soarelui, ci și în unt.

- Împreună cu ardeiul negru, puteți folosi și alte condimente, de exemplu rozmarin, maghiran, cimbru, precum și mărar uscat sau pătrunjel.

- În acest fel, puteți găti nu numai somon, ci și alte pește după gust.