Alte

Salată de dovlecei de iarnă

Salată de dovlecei de iarnă



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru prepararea salatei de dovlecei pentru iarnă

Pentru salată

  1. Squash 2 kilograme (după curățare)
  2. Ardei iute 3 bucăți
  3. Ceapa 3 bucati (mare)
  4. Foaie de dafin 2 bucăți în fiecare borcan
  5. Allspice 2 mazăre în fiecare borcan

Pentru marinadă

  1. Apa 1,5 litri
  2. Zahar 1 cană
  3. Sare 2,5 linguri
  4. Otet 8% 1/2 cana
  • Ingrediente principale: ceapă, ardei gras, dovleac

Inventar:

Cratiță, bol adânc, lingură, cuțit de bucătărie, tăietură, borcane de sticlă cu capace.

Salată de dovlecei pentru iarnă:

Pasul 1: pregătiți legumele.


Mai întâi, clătiți dovlecelul bine, uscați, coajați pielea aspră și tăiați pulpa rămasă în cuburi mici. Îndoiți dovlecelul într-o farfurie adâncă.
Scoateți semințele din ardeii iute și tăiați coada verde. Clătiți păstăile, îndepărtați-le de excesul de umiditate, tăiați-le în fâșii subțiri și trimiteți pe o farfurie pentru a se coji.
Acum coaja ceapa mare și, tocând-o cu pene, adaugă la restul ingredientelor.
Amestecați salata rezultată.

Pasul 2: turnați salata de dovlecei cu marinata.


Pune vasul de marinată pe foc. Se amestecă bine apa cu oțet, sare și zahăr. Se fierbe apoi se lasă să se răcească.
Pe fundul borcanelor pregătiți pentru conservare, așezați frunza de dafin și tocanele, apoi întindeți salata de dovlecei. Umpleți recipientul strâns cu legume.
Turnați marinada răcită în borcane. Închideți totul bine cu capace.

Pasul 3: pregătim o salată de dovlecei pentru iarnă.


Trimiteți salata de dovlecei în tigaie, a cărei fund este acoperită cu o cârpă. Turnați apă obișnuită aici, astfel încât borcanele să fie inundate 3/4și pune totul la foc lent.
Pasteurizați semifabricate pentru 15 minute după ce apa din tigaie fierbe.
Scoateți ușor borcanele calde de salată și răcoriți la temperatura camerei, iar după aceea puteți deja să vă ascundeți piesele de lucru unde vor aștepta debutul iernii.

Pasul 4: servește salata de dovlecei.


În sezonul rece, deschideți un borcan cu salată de dovlecei și încercați. Foarte gustos! Serviți acest preparat ca salată și ca o farfurie de legume la cald. Un fel de mâncare bun pentru toate ocaziile.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- O salată făcută dintr-o cantitate dată de ingrediente poate umple borcane de patru litri.