Salate

Salată Mirage

Salată Mirage



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru prepararea salatei „Mirage”

Pentru salată

  1. File de pește (sterlet sau somon roz) 500 de grame
  2. Faina 100 de grame
  3. Ouă 3 bucăți
  4. Ceapa 1 ceapa medie
  5. Batoane de crab sau creveți 200 de grame
  6. Brânză 100 de grame
  7. Pâine albă mai multe felii
  8. Maioneza dupa gust
  9. Ulei vegetal (pentru prăjire) după gust
  10. Condimente după gust

Pentru decorare

  1. Castraveți proaspeți 2 buc
  2. Verzii la gust
  3. Semințe de rodie 50 de grame
  • Ingrediente principale: somon roz, sterlet, bețe de crab, pâine
  • Servirea a 4 porții

Prepararea salatei Mirage:

Pasul 1: Pregătiți peștele.


Tăiați subțire fileul de pește (somon roz sau sterlet), asezonați cu condimente (puteți să vă creați propriul mix unic de condimente sau să folosiți unul, totul este opțional aici). Rotiți fiecare felie în făină și prăjiți pe ambele părți în ulei de floarea soarelui.

Pasul 2: Feliați și prăjiți pâinea.


Tăiați fâșii subțiri de crustă albă. Este recomandabil să luați pâine nu din prima prospețime sau să o uscați ușor la cuptor. Crustele feliate sunt de asemenea prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Pasul 3: Tăiați, tăiați, tăiați.


Se toacă ceapa în inele subțiri.

Fierbeți ouăle și lăsați să se răcească. Curățăm și tăiem cu paie. În același mod tăiem bastoane de crab sau creveți fierti.

Grăbiți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Toate acestea, cu excepția peștelui, sunt așezate într-un vas adânc, umplut cu maioneză și amestecat. În cazul în care nu există suficientă sare, adăugați puțină sare.

Pasul 4: Realizăm.


Ne orientăm la designul estetic al salatei. Pe un vas plat de dimensiuni mari, așezați castravetele în jurul perimetrului, pe care l-am tăiat în prealabil cu cercuri de grosime medie. Puneți felii de pește prăjit deasupra castraveților și presărați cu verdeață tocată fin. În mijlocul bolului de salată întindem salata sub formă de lamelă.
Garnisiți cu bețișoare de crab ras sau creveți tăiați, gălbenuș fiert tocat și semințe de rodie.

Pasul 5: Serviți.


Salata Mirage este gata, pofta bună!

Sfaturi pentru rețete:

- Dacă vă plac măslinele, atunci în loc de semințe de rodie, puteți decora farfuria cu măsline negre.

- Următoarele condimente sunt cele mai potrivite pentru pește: piper macinat negru și roșu, busuioc, coriandru, cardamom, turmeric, cimbru.

- Salata poate fi condimentată cu un amestec de 50% maioneză și 50% smântână.

- În loc de pește prăjit, puteți folosi conserve gata preparate, din care se scurge lichidul și conținutul este frământat cu o furculiță


Urmărește videoclipul: Restoran Mirage Authentic - Miks Zelenih Salata (August 2022).