Pește

Macrou la gratar

Macrou la gratar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente cu macrou la gratar

  1. Macrou 4 buc
  2. Condimente pentru pește după gust
  3. Sare după gust
  • Ingrediente principale Macrou
  • Servire 4 - 8

Inventar:

Tigaie pentru grătar, cuțit, tăietură, farfurie mare sau bol, frigider, șervețele, spatula de bucătărie

Macrou la gratar:

Pasul 1: Pregătiți peștele.


Spălăm macroul sub apă curgătoare rece, îl așezăm pe o scândură de tăiere, tăiem capul, coada și le tocăm cu un cuțit ascuțit. Apoi spălăm din nou carcasele de pește sub apă curgătoare rece, uscăm cu șervețele sau prosoape de bucătărie din hârtie.

Apoi tăiați de-a lungul coloanei vertebrale în două părți, îndepărtați toate oasele, asezonați cu condimente și sare și dați-l la frigider pentru 2 - 3 ore.

Pasul 2: prăjiți macroul.


După ce a trecut timpul necesar, scoatem peștele din frigider, aprindem un foc puternic pe aragaz, punem o tigaie specială pentru grătar și așteptăm să se încălzească complet.

Acum puteți începe să prăjiți. Nu este nevoie să ungeți tigaia cu grătar cu ulei și este mai bine să începeți să reduceți la jumătate jumătățile de carcasă pe partea pielii.

Macroul prăjit destul de repede, literalmente 5 minute pe fiecare parte și gata.

Cu ajutorul unei spatule de bucătărie, transferăm peștele finit pe o farfurie mare și frumoasă.

Pasul 3: Serviți macroul la grătar.


Macrou prăjit fierbinte este servit pentru prânz sau cină.

Puteți pregăti o salată de legume ușoare pentru o farfurie, fierbeți orezul sau hrișca, deși cartofii coaja și feliile de lămâie proaspătă sunt ideale pentru pește. Ca băutură, puteți oferi ceai verde sau vin alb.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Pentru a face crusta de pe pește mai crocantă și prăjită, macrou poate fi uns cu unt topit sau ulei vegetal.

- Macrou poate fi murat nu numai în condimente, ci și în vin alb uscat.

- Ca condimente pentru macrou, puteți folosi ardei gras, piper negru sau alb, usturoi granulat, ceapă și mărar.

- Când cumpărați macrou înghețat, acordați atenție formei peștelui în sine, nu trebuie protejat sau tăieturi, abraziuni și pete. Peștii lipiți între ei, fluxurile de gheață sunt cel mai adesea rezultatul decongelării și înghețării repetate.


Urmărește videoclipul: Macrou la gratar cu cartofi CC Eng Sub. JamilaCuisine (August 2022).