Pește

Somon la grătar

Somon la grătar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente de somon la grătar

  1. File de somon pe piele 1 kg
  2. Unt 5 linguri. linguri
  3. Usturoiul 2-3 căței
  4. Ardeiul negru măcinat după gust
  5. Sare după gust
  6. Ulei vegetal pentru ungere
  • Ingrediente principale: somon, usturoi, unt

Inventar:

Gratar, usturoi, mistrie, farfurii, lingura

Somon de gătit pe fir:

Pasul 1: Pregătiți somonul.


Spălăm fileul de somon pe piele sub apă curgătoare rece, îl așezăm pe o placă de tăiere, dacă este necesar, scoatem oasele și tăiem fileul în 4 - 5 părți.

Pasul 2: toacă usturoiul.


Cojiți usturoiul și tocați-l cu un usturoi special.

Pasul 3: îmbracă somonul.


Felii de grăsime de somon cu unt, se presară cu usturoi tocat și se condimentează cu sare și piper negru.

Pasul 4: prăjiți somonul pe un suport de sârmă.


Este recomandabil să folosiți un grătar cu capac pentru această rețetă, dar este potrivit și un grătar obișnuit. Aprindem lemn de foc, așteptăm formarea cărbunelui și continuăm la gătit.
Așadar, lubrifiați foarte atent grătarul cu ulei vegetal, astfel încât peștele să nu se lipească. Punem bucățile de somon cu piele pe grătar și închidem grătarul cu un capac. Se prăjește somonul timp de 10 până la 15 minute până este fiert. Dacă aveți un grătar, prăjiți peștele pe ambele părți.

Pasul 5: Serviți somonul pe un suport de sârmă.


Servim somon delicios imediat după prepararea caldă la orice fel de mâncare vegetală. O opțiune excelentă ar fi cartofii coapte, precum și dovleceii și ardeii prăjiți. Peștele se dovedește destul de fraged și foarte parfumat!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Somonul poate fi murat în avans în sos de soia sau vin alb cu lămâie.

- Condimente pentru somon: paprika, șofran, piper negru sau alb macinat.

- Uleiul, usturoiul și condimentele completează perfect verdeturile proaspete de mărar.

- Perioada de valabilitate a somonului răcit este de numai 14 zile, deci alegeți cu atenție un astfel de pește, pielea nu trebuie să fie foarte uscată, iar carnea în sine este rezistată. Peștele înghețat nu trebuie să aibă pete gălbui.


Urmărește videoclipul: Somon la gratar cu legume gratinate CC Eng Sub. JamilaCuisine (August 2022).