Pește

Pesti de pește de calmar

Pesti de pește de calmar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru gătirea pescuitelor cu calmar

  1. Călării proaspete congelate 350 de grame
  2. Filet proaspăt de poluare 600 grame
  3. Ceapa 200 grame
  4. 2 ouă
  5. Pâine albă neagră 80-100 grame
  6. Lapte (sau apă) 150 de grame
  7. Pâine (sau făină) 50 de grame
  8. Sare 1-2 ciuperci
  9. Ardeiul negru măcinat 1-2 vârfuri
  10. Ulei vegetal opțional
  • Ingrediente principaleCalmar, Pollock
  • Servirea a 4 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Vas de copt, blender sau mașină de tocat carne, farfurie adâncă, tăietură, farfurie plată, lingură, castron, suporturi pentru oală de bucătărie, cratiță, capac pentru cratiță, lingură în formă.

Gătirea prăjiturilor cu pește calmar:

Pasul 1: pregătiți calmarul.


În primul rând, curățați carcasele de calmar din film - pielea. Și, de asemenea, nu uitați să îndepărtați placa de chitină transparentă din interior. Clătiți carcasele curățate cu apă rece.
Între cazuri, fierbeți o cantitate mică de apă într-o cratiță sau tocană și sărați-o. Scufundați carcasele de calmar în apă clocotită, acoperiți-le și îndepărtați-le de la căldură. Fierbeți fructe de mare așa 7-10 minute. Atenție: Focul ar trebui să fie stins în tot acest timp.

Pasul 2: pregătiți poligonul.


Decongelați filetul poligonal. Pentru a face acest lucru, lăsați-l doar la temperatura camerei într-o farfurie sau în chiuvetă un timp. Este foarte important ca procesul de decongelare să nu fie accelerat în niciun caz.

Pasul 3: pregătește pâinea.


Feliile de pâine nevasată trebuie înmuiate. Pentru a face acest lucru, lăsați-le pe 5-10 minute în apă sau lapte. Și pentru a face umplutura cu adevărat fragedă, puteți tăia cruste groase.
Stoarceți pâinea înmuiată și scurgeți excesul de lichid din ea.

Pasul 4: pregătește ceapa.


Cojiți ceapa și tăiați-o în bucăți mici, astfel încât să se potrivească ușor într-un blender sau mașină de tocat carne, în funcție de ce veți folosi.

Pasul 5: pregătiți carnea tocată.


Puneți filetul de poluare, carcasele de calmar decojite și fierte într-un blender și tocați. Dacă folosești o mașină de tocat carne, săriți fructele de mare și peștele prin acesta de două ori. Apoi adăugați ceapă la ele, macinați din nou, apoi înmuiați pesmet și condimente cu sare și ouă. Frământați bine carnea tocată, pentru comoditate o puteți muta pe o farfurie adâncă.

Pasul 6: formăm prăjituri cu pește calmar.


Din peștele preparat pregătit mai multe cutite mici. Trebuie să spun că masa este destul de moale și, uneori, este dificil să sculptezi ceva din ea. Și pentru ca tăieturile să își păstreze mai bine forma în timpul gătitului și să devină maronii aurii, rulați fiecare produs în pesmet.

Pasul 7: pregătiți prăjituri cu pește de calmar.


Există mai multe opțiuni pentru gătirea prăjiturilor cu pește calmar. Primul și cel mai ușor, după părerea mea, este să le puneți într-o formă unsă, termorezistentă și să le trimiteți în preîncălzit 180 de grade cuptor pornit 30-40 minute. Sau până la formarea unei cruste ușoare pe vârfurile lor. Și dacă îți place o crustă de aur mai puternică, atunci prăjește mai întâi fiecare tăietură într-o tigaie, adăugând o cantitate mică de ulei vegetal.
De asemenea, puteți prăji prăjituri cu pește. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei și gătiți pe fiecare parte la foc mediu. 3-5 minute sau, din nou, până când se formează o crustă aurie. Apoi acoperiți totul, reduceți și mai mult căldura și continuați să prăjiți până când sunt gătite complet, adică aproximativ 7-9 minute.

Pasul 8: serviți prajiturile cu pește calmar.


Serviți prăjiturile de pește cu o farfurie neutră și sănătoasă. De exemplu, din orez fiert, cu piure de cartofi sau, pur și simplu, cu legume, proaspete sau aburite. Ca un sos, smântâna cu conținut scăzut de grăsimi sau roșii obișnuite este perfectă. Bucurați-vă de plăcerea gustului ușor și a parfumurilor aromate.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Unele gospodine recomandă, de asemenea, adăugarea de cartofi grătați la astfel de prăjituri.

- Pentru a face prăjiturile cu pește mai suculente și mai aromate, adăugați-le puțin unt.

- Vara, puteți adăuga puțină verdeață proaspătă în carnea tocată pentru tăieturi de pește, de exemplu, mărar, pătrunjel, spanac sau câteva pene de ceapă.


Urmărește videoclipul: Top 10 Pești de Groază (August 2022).