Alte

Pesti si cartofi

Pesti si cartofi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru gătit pește și prăjituri

  1. Pește de prăjit (file proaspăt) 700 de grame
  2. Cartof 300 grame
  3. Ouă de pui 3 bucăți
  4. Dill 1 buchet (mic)
  5. Paine 100 grame
  6. Faina de grau cernuta 2 linguri
  7. Sare după gust
  8. Ardeiul negru măcinat după gust
  9. Amestec de condimente pentru mâncărurile de pește după gust
  10. Ulei vegetal (pentru prăjit) aproximativ 200 mililitri
  • Ingrediente principaleHake, cartof, ouă
  • Servire19 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Tigaie adâncă (capacitate de 2 litri), Soba, prosoape de bucătărie din hârtie, Skimmer, Cuțit - 2 bucăți, Masă de tăiat - 2 bucăți, Placă profundă, Furcă, prosop de bucătărie, Bbw, Masă de mâncare, tavă, tigaie, lopată de bucătărie, farfurie mare

Gătirea prăjiturilor și a cartofilor:

Pasul 1: pregătiți cartofii.


Cojiți cartofii și clătiți sub apă curgătoare rece. Tăiem fiecare tubercul în 4-8 părți și schimbăm feliile într-o tigaie adâncă.
Turnați cartoful cu apă, astfel încât să fie cu 5-6 centimetri mai mare decât nivelul său. Apoi porniți aragazul la foc mediu, puneți o oală cu cartofi pe ea și gătiți leguma până este gătită 20 - 25 minute. Timpul de gătit depinde de tipul de cartof.

Pasul 2: pregătiți peștele.


În același timp cu cartofii pregătim pește. Îl clătim sub apă curgătoare rece, îl uscăm cu prosoape de hârtie, îl așezăm pe o placă de tăiere și le tăiem în bucăți mici de orice formă. Schimbăm feliile într-o tigaie adâncă curată și umplem peștele cu apă, astfel încât să acopere bucățile de pescăruș.
Punem o oală cu pește pe foc puternic. Când apa începe să fiarbă, reduceți temperatura plăcii la un nivel între mic și mediu. Bucătar de pescăruș 12 - 15 minute. După ce peștele a fiert, îl transferam pe o farfurie adâncă folosind o lingură cu fanta.

Pasul 3: pregătiți restul produselor.


În timp ce cartofii și peștele sunt fierte, spălăm mărarul și îl agităm deasupra chiuvetei de apă în exces. Punem verdeața pe o tăietură și tăiem mărunt. Lăsați tăierea pe placa de tăiat.
Apoi turnați pesmetul într-o farfurie uscată adânc. De asemenea, punem pe masa de bucătărie produsele rămase și condimentele care vor fi necesare pentru prepararea prăjiturilor și a cartofilor.

Pasul 4: pregătiți carne tocată pentru prăjiturile de pește și cartofi.


În 20 - 25 de minute verificați disponibilitatea cartofilor cu o furculiță. Dacă dinții ei au intrat în legumă fără presiune, cartofii sunt gata. Folosind un prosop de bucătărie, scoateți tigaia din aragaz. Scurgeți ușor apa din ea. Adăugați peștele fiert la cartofi și frământați-le cu un nibbler la consistența piureului de cartofi.

Introducem în masa de pește și cartofi: făină de grâu, mărar tocat, ouă nesăbuite, sare după gust, piper negru măcinat și un amestec de condimente pentru mâncărurile de pește. Se amestecă toate componentele cu o lingură până la o consistență omogenă.

Pasul 5: formați pește și cartofi.


Acum colectăm 1 - 2 linguri de pește tocat și cartof, îl așezăm într-o palmă curată a mâinii și formăm un cutlet cu forma dorită: ovală, în formă de con sau rotund.
Apoi rostogoliți tăietura în pesmet și așezați-o pe o tavă. În același mod, formăm tăieturile rămase până la încheierea umpluturii.

Pasul 6: prăjiți pește și cartofi.


Când s-au format toate prăjiturile, porniți aragazul la foc mediu și puneți o tigaie cu 2 - 3 linguri de ulei vegetal. După câteva minute, puneți primul lot de tăieturi în uleiul preîncălzit și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.

Nu se va lua mai mult de un lot pentru a prăji 5 minute. Ajutându-ne cu o spatulă de bucătărie, transferăm tăieturile finite într-un vas plat mare. În același mod, prăjiți tăieturile rămase.

Pasul 7: serviți prăjiturile de pește și cartofi.


Prăjiturile cu pește și cartofi sunt servite fierbinte. Dacă doriți, acestea pot fi servite împreună cu mâncarea dvs. preferată: piure de legume, salată de legume proaspete, orez fiert, paste sau cereale din orice cereale. Acest fel de mâncare poate fi completat și cu sosuri pe bază de smântână, smântână sau roșii. Bucura-te!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Pentru preparare, puteți folosi făină de grâu.

- Un set de condimente poate fi completat cu orice alte mirodenii care sunt potrivite pentru gătirea mâncărurilor cu pește.

- Puteți adăuga și alte ingrediente peștelui tocat și cartofului, cum ar fi ceapa verde tocată fin, ceapa fiartă sau ciupercile fierte.

- După dorință, peștele răcit și tocatul de cartofi pot fi refrigerați timp de 10 - 15 minute. În acest timp, consistența sa va deveni mai densă, ceea ce va facilita foarte mult procesul de formare a tăieturilor.


Urmărește videoclipul: PEȘTE LA GRĂTAR CU CARTOFI ÎN JĂRATIC ȘI SALATĂ PROASPĂTĂ. Valerie's Food (Mai 2022).