Legume

Tocanita de vinete

Tocanita de vinete



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru gătit tocană de vinete

  1. Ceapa 1 bucata
  2. Vinetă 2 bucăți
  3. 2 morcovi
  4. Ardei gras 2 bucăți
  5. Cartof 1 bucată (mare)
  6. Usturoi 3 căței
  7. Seminte de carave macinate 1 lingurita
  8. Ardeiul negru măcinat 1/4 linguriță
  9. Pasta de rosii 1 lingura
  10. Apă purificată 2 căni
  11. Ulei de măsline 3 linguri
  12. Dovlecei dovlecei 2 bucăți (mici)
  • Ingrediente principale: vinete, cartof, ceapă, morcov, ardei, dovlecel
  • Porție 3-4
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Tigaie adâncă cu pereți groși, un cuțit de bucătărie, tăietură, spatulă din lemn, o perie pentru spălarea legumelor, un cuțit pentru curățarea legumelor.

Gătit tocană de legume cu vinete:

Pasul 1: Pregătiți ceapa.


Împărțiți ceapa în jumătate și curățați fiecare jumătate, tăiați capetele. Se toacă ceapa în cubulețe mici cu un cuțit.

Pasul 2: Pregătiți vinetele.


Clătiți vinetele în mod corespunzător, cel mai bine este să folosiți o perie specială pentru legume. Tăiați cozonacii și tocați în cubulețe mici. Dacă nu sunteți sigur de prospețimea vinetelor, atunci coaja trebuie să fie decojită, altfel va fi foarte rigidă și va strica gustul farfuriei.

Pasul 3: Pregătiți morcovii.


Folosind un cuțit special, curățați pielea morcovului și spălați legumele de nisip și murdărie. După, tăiați frumusețea portocalie în cuburi mici, precum și vinetele.

Pasul 4: Pregătiți ardeiul.


Pentru ardeii bulgari, îndepărtați cozile și miezurile cu semințe. Clătiți și tocați și în cuburi.

Pasul 5: Pregătiți cartofii.


Clătiți cartofii, coaja și clătiți din nou. Apoi tăiați cultura rădăcinii în felii de dimensiuni medii, dacă o tăiați prea fin, cel mai probabil se va destrăma în timpul gătitului.

Pasul 6: Pregătiți usturoiul.


Separați capul de usturoi și îndepărtați numărul dorit de cuișoare. Cojiți-le și tăiați vârfurile. Apoi se macină în bucăți foarte mici.

Pasul 7: Pregătiți Zucchini


Clătiți dovleceii, dacă sunt foarte mici și coaja lor este moale, atunci nu trebuie curățați. Taiem dovlecelul in exact aceleasi cuburi ca toate legumele de dinainte.

Pasul 8: Gătirea tocanii de legume cu vinete.


Într-o cratiță, încălziți cantitatea indicată de ulei de măsline și turnați acolo cartofi, vinete, ceapă, morcovi și ardei gras. Lăsați legumele la foc mic 15 minute. Nu uitați să le amestecați. Adăugați usturoiul și săriți mai mult 1 minut, acum adăugați apa purificată și toate condimentele indicate în rețetă, inclusiv pasta de roșii, aduc la fierbere și gătiți 10 minute la foc mare sau mediu, apoi presarați dovlecelul și continuați să gătiți 10-15 minute. Este necesar ca aproape toată apa să fiarbă. După trecerea timpului specificat, verificați dacă legumele sunt pregătiți, acestea trebuie să fie moi și ușor străpunse. Dacă nu este încă gata, continuați să gătiți, dacă legumele sunt gata, puteți servi!

Pasul 9: Serviți tocanita de vinete de vinete.


Tocanele cu legume cu vinete pot fi de asemenea servite ca fel de mâncare de la sine, adăugându-i-i unele feluri laterale, cum ar fi lintea fiartă, orez sau hrișcă. Serviți acest fel de mâncare la cald.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Folosiți și alte legume care vă plac.

- În timpul gătitului, puteți adăuga, de asemenea, nuci de caju, scorțișoară, curry, semințe de caras și turmeric, dacă aveți ocazia.

- Nu înlocuiți uleiul de măsline cu uleiul de floarea soarelui, acesta vă poate oferi legumelor un gust amar.


Urmărește videoclipul: Tocanita de legume cu vinete (August 2022).