Alte

Ciuperci de ciuperci

Ciuperci de ciuperci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente cu ciuperci ciuperci

  1. Ciuperci de stridie 400-500 grame
  2. Ouă de pui 2 bucăți
  3. Faina de grau 100 grame
  4. Sare după gust
  5. Ardeiul negru măcinat după gust
  6. Ulei vegetal după cum este necesar
  • Ingrediente principale Ouă, ciuperci, făină
  • Servirea a 10 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Cuțit, tăietură, prosoape de bucătărie din hârtie, ciocan de bucătărie, farfurie profundă - 3 bucăți, furcă de luat masa, filtru de plasă fină, lingură de masă, aragaz, tigaie, lopată de bucătărie, vas plat, farfurie

Gătit cotlet de ciuperci:

Pasul 1: pregătiți ciupercile.


Luăm 400 - 500 de grame de ciupercă de stridie și le tăiem rizomii. Clătiți bine ciupercile sub apă curgătoare rece și uscați-le cu prosoape de bucătărie. Selectăm pălăriile cele mai grele și cele mai mari din masa totală de ciuperci.
La rândul lor, le punem pe o tăietură și le batem ușor cu un ciocan de bucătărie. Acționăm cu atenție, nu uitați că aceasta nu este carne! Dupa ce presaram ciupercile batute pe ambele parti pentru a gusta cu sare si piper negru. Le schimbăm într-o farfurie adâncă și le lăsăm sub această formă 5 - 7 minute astfel încât ciupercile de stridie sunt saturate cu sare și aroma mirodeniilor.

Pasul 2: pregătiți făina și ouăle.


În acest timp, conducem două ouă nesăbuite într-o altă farfurie adâncă. Bateți-le ușor cu o furculiță de masă, pentru o consistență omogenă și o splendoare ușoară.
Apoi, folosind o sită fină de plasă, cerneați 100 de grame de făină de grâu într-o farfurie curată, adâncă și treceți la pasul următor.

Pasul 3: prăjiți cotletele de ciuperci.


Porniți soba la foc mediu și puneți pe ea o tigaie cu 2 - 3 linguri de ulei vegetal. Una câte una, înmuiați „capacele” de ciuperci în făină, apoi într-un ou bătut și puneți-le într-o tigaie cu ulei încălzit. Prăjiți cotletele pe ambele părți până se rumenesc. Acest proces va dura aproximativ 5 minute.

Din când în când, ajutându-ne cu o spatulă de bucătărie, întoarcem ciupercile dintr-o parte în alta pentru prăjire uniformă. În același mod, pâine și prăjim restul de cotlet, turnând ulei vegetal în tigaie din când în când. Imediat după gătit, serviți-le fierbinte la masă cu orice fel de mâncare care vă place.

Pasul 4: servește cotletele de ciuperci.


Cotletele de ciuperci se servesc fierbinți. Această delicioasă poate fi savurată fie ca fel de mâncare independent, fie cu o farfurie: de exemplu, piure de cartofi, cartofi prăjiți, cereale din diverse cereale sau salate din legume proaspete. Sosurile pe bază de cremă sau pe bază de roșii sunt potrivite pentru astfel de cotlet. Bucura-te!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Dacă doriți, setul de condimente poate fi completat cu orice condimente uscate care sunt potrivite pentru gătirea preparatelor vegetale.

- În loc de ulei vegetal, puteți folosi unt.

- Ouăle pot fi bătute împreună cu 1 - 2 linguri de smântână sau smântână, aceste ingrediente vor oferi tocăturii o aromă mai delicată.

- Cotletele pot fi înmuiate în ouă bătute, după ce sunt coapte în pesmet și prăjite. Din aceasta, crusta lor va fi mai crocantă.


Urmărește videoclipul: Reteta de Tocanita de Ciuperci (Mai 2022).