Salate

Arugula de creveți

Arugula de creveți



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente cu creveți cu creveți

  1. Creveți mari (proaspăt înghețați) 300 g
  2. Ulei de măsline 2 linguri
  3. Sos de soia 1 lingura
  4. Usturoi 1 cuisoare
  5. Buchet mediu Arugula
  6. Roșii cherry (sau oricare altul) 5-6 buc.
  7. Sare după gust
  • Ingrediente principale: creveți, roșii, verzi
  • Servirea a 2 porții

Inventar:

Masă de tăiat, cuțit, usturoi sau răzătoare mică, tigaie, lopată, bol de salată, farfurie mică, lingură sau lemn

Arugula de gătit cu creveți:

Pasul 1: Pregătiți usturoiul.


În ciuda faptului că avem nevoie de foarte puțin usturoi, este mai bine să îl prăjim sau să îl zdrobim cu ajutorul usturoiului. Deci, tocat fin cu un cuțit nu va funcționa, iar bucățile mari de usturoi din această salată nu sunt potrivite. Pune usturoiul pe o farfurie.

Pasul 2: Pregătiți creveții.


Creveții se vând proaspăt, proaspăt înghețat și fiert. Dacă ai norocul să trăiești lângă mare, atunci nu vei avea probleme cu alegerea. Creveții proaspeți sunt întotdeauna cea mai bună opțiune.
Când cumpărați creveți congelați, aveți grijă. În scopul obținerii profitului, unii producători nu le îngheață sub un strat subțire de gheață. Abandonând o astfel de achiziție acasă, veți fi neplăcut surprins de dimensiunea reală a creveților. Alegerea dintre gătit și cel proaspăt înghețat vă poate ghida după propriile preferințe și capacitățile financiare. Principalul lucru este că sunt proaspete și de bună calitate. Totuși, creveții proaspeți congelați au substanțe mai benefice.
Cum dezghețăm creveții? Surse diferite sugerează efectuarea acestui lucru la temperatura camerei sau opărirea cu apă clocotită sau gătirea fără decongelare. Nu-mi place rezultatul vreunei dintre ele. Poate că puteți găti fără a dezgheța. Dar numai dacă gătiți creveți. Dacă trebuie să le prăjiți, atunci crusta de gheață din tigaie se va transforma în apă, ceea ce nu este necesar acolo. Lăsăm creveții să se dezghețe pe raftul de jos al frigiderului, astfel încât procesul să meargă treptat, iar gustul creveților să nu se deterioreze. Această metodă are un dezavantaj - timpul.
Dacă aveți nevoie să gătiți rapid o salată, atunci scăpați creveții, astfel încât crusta de gheață să dispară complet și uscați pe un șervețel de hârtie.

Încălziți tigaia, turnați ulei de măsline, puneți creveții și prăjiți câteva minute. Disponibilitatea la creveți este determinată de culoare - vor deveni albe și roz. Dacă utilizați fiert-congelat, nu trebuie să le determinați pregătirea.

Sareați puțin, adăugați usturoiul, sosul de soia. Amestecați și gătiți câteva minute la foc mic. Stingeți focul și lăsați creveții într-o tigaie.

Pasul 3: Pregătiți roșiile și rudele.


De ce roșiile cherry mici costă de mai multe ori este încă un mister pentru mine. Ei spun că sunt mai dulci, dar există soiuri de roșii care nu le sunt inferioare. Mic, frumos, îngrijit - sunt de acord, dar roșiile obișnuite sunt de această dimensiune. În general, dacă vrei, gătește cu puțină vișine, vrei - cu roșii obișnuite.
Roșiile trebuie spălate, uscate, astfel încât să nu existe umiditate și tăiate în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune. Pune roșiile tocate pe o farfurie.

Spălați ruca în apă curgătoare. Apoi, trebuie uscat și pus într-un castron de salată.

Adăugați roșiile tocate în rumenă, adăugați puțină sare și amestecați.

Pasul 4: Serviți arugula de creveți.


Puneți rucola cu roșiile pe o farfurie, puneți creveții pe ea și turnați sosul format în tigaie în timpul prăjirii.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Dacă pregătiți o salată pentru o cină romantică de usturoi, poate este mai bine să refuzați. Cred că tu însuți ai fi ghicit despre asta. Gustul salatei nu este foarte afectat, dar este exclusă apariția unei situații incomode.

- cantitatea de ingrediente din salată poate fi crescută, de exemplu, se adaugă brânză tare sau rădăcină de pin; sosul de soia poate fi completat cu oțet balsamic, doar foarte puțin.


Urmărește videoclipul: Reteta - Salata de rucola si creveti (August 2022).