Pește

Friptura de pește alb

Friptura de pește alb



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru gătirea fripturii de pește alb

  1. Friptura de pește alb (halibut proaspăt, decojit) 3 bucăți
  2. Piper roșu măcinat 1/2 linguriță
  3. Turmeric 1 linguriță
  4. Ardeiul negru măcinat 1 vârf
  5. Sare după gust
  6. Lămâie pe jumătate
  7. Ulei vegetal 2 lingurițe
  8. Frunze de curry pentru decorare (opțional) după gust
  • Ingrediente principale: Halibut, lămâie
  • Servirea a 3 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Linguriță, storcător manual, farfurie profundă, prosoape de bucătărie din hârtie, cuțit, farfurie - 2 - 3 bucăți, ambalaj din plastic, frigider, aragaz, tigaie cu capac, spatula de bucătărie din silicon

Gătirea friptura de pește alb:

Pasul 1: pregătiți pasta de marinat.


În primul rând, gătim marinada. Folosind un storcător manual, strecurați sucul dintr-o jumătate de lămâie într-o farfurie adâncă. În același recipient punem 1/2 linguriță de piper roșu măcinat, 1 linguriță de turmeric, un vârf de piper negru măcinat și sare după gust. Amestecați toate condimentele cu sucul de citrice într-o consistență omogenă, ar trebui să obțineți o pastă groasă de nuanță roșiatică.

Pasul 2: pregătește și muie fripturile de pește alb.


Apoi luăm trei fripturi de halibut proaspăt și le spălăm sub apă curgătoare rece de orice fel de poluare. După, uscăm peștele cu prosoape de bucătărie pentru a preveni excesul de umiditate. Ajutându-ne cu un cuțit obișnuit de bucătărie, aplicăm pe fiecare friptură un strat subțire de pastă picantă, ca și cum am sparge unt pe pâine. Schimbăm fripturile pe o farfurie curată, o strângem cu folie de plastic și o punem la frigider. Peste murat pentru 30 de minute.

Pasul 3: pregătește o friptură de pește alb.


După 30 de minute scoatem peștele din frigider și scoatem folia de plastic din farfurie. Porniți aragazul la nivelul dintre mic și mediu. Punem pe ea o tigaie cu 2 lingurițe de ulei vegetal. Când uleiul se încălzește puțin, puneți friptura de halibut în tigaie, acoperiți recipientul cu un capac și gătiți peștele 5 minute.

După aceea, scoateți capacul din tigaie și folosiți o spatulă de bucătărie pentru a întoarce friptura pe cealaltă parte. Prăjiți-l, neacoperind încă 5 minute. În același mod, gătiți fripturile rămase. Apoi așezăm peștele pe farfurii, decoram fiecare porție cu frunze de curry și servim o masă aromată la masă.

Pasul 4: serviți friptura de pește alb.


Friptura de pește alb este servită caldă sau caldă. După dorință, fiecare porție este decorată cu ramuri de orice verdeață preferată: mărar, pătrunjel, cilantro, busuioc sau curry. Ca mâncare secundară pentru acest fel de mâncare, puteți servi paste fierte, orez fiert, piureuri de legume sau salate din legume proaspete. De asemenea, fripturile de pește alb pot fi servite împreună cu sosuri care au la bază roșii sau cremă. Bucura-te!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Un set de condimente poate fi completat cu orice condimente care sunt potrivite pentru gătirea mâncărurilor cu pește.

- În loc de ulei vegetal, puteți folosi unt sau cremă margarină.

- În loc de suc de lămâie, puteți folosi suc de lămâie.

- Acest tip de friptură este cel mai bine preparat într-o tigaie antiaderentă cu fundul gros sau într-o tigaie cu un strat de teflon.

- În același mod, puteți găti o friptură de halibut, cod, pikeperch, pollock sau alt pește alb.


Urmărește videoclipul: Salvează această rețetă pentru când se mănâncă pește, e delicioasă macrou la cuptor. SavurosTV (August 2022).