Sosuri

Hrean fără tomate

Hrean fără tomate


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru gătirea Hrenodor fără tomate

  1. Rădăcină de hrean proaspăt 1 kilogram
  2. Sfeclă proaspătă 500 de grame
  3. Zahar 100 grame
  4. Sare 30 de grame
  5. Oțet de masă 9% 200 mililitri
  • Ingrediente principale: sfeclă, hrean
  • Servirea a 10 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

tablă de tăiat, cuțit de bucătărie, blender, bol de blender adânc, dressing de tifon, castron mare, lingură, burete de bucătărie, detergent de vase, borcan de litru de sticlă - 2 bucăți, un metal răsucitor poate acoperi - 2 bucăți, un prosop de cârpă, un frigider , bol mic, farfurie, bol de servire adâncă, tăietor de legume

Gătit hrean fără roșii:

Pasul 1: pregătiți borcanele cu capace.


Pentru ca hrenoderul nostru să poată fi păstrat mult timp într-un loc răcoros, este necesar să se pregătească un recipient pentru acesta. Nu este necesară sterilizarea borcanelor cu capace, dar merită să clătiți bine sub apă curentă. Așadar, folosind un burete de bucătărie cu detergent pentru spălat vase, curățăm recipientele până când acestea încep să crească, dacă țineți degetele ude pe geam. Imediat după aceea, așezați borcanele cu capacele în sus pe un prosop de cârpă curat și lăsați să se usuce.

Pasul 2: pregătiți rădăcina de hrean.


Rădăcina de hrean este bine spălată sub apă curgătoare și răspândită într-un bol mare. Umpleți componenta cu apă rece obișnuită, astfel încât lichidul să o acopere complet și să o lăsați deoparte timp de 7-10 minute. Acest lucru trebuie făcut pentru ca rădăcina să-și recapete suculența și elasticitatea. După timpul alocat, scurgeți apa și hreanul cu ajutorul unui tăietor de legume, coajați.

Întindem componenta pe o placă de tăiere și, folosind un cuțit, tăiem în bucăți mici (astfel încât să se încadreze în vasul blenderului). Apoi mutați hreanul într-un bol mic și continuați la pregătirea următoarei legume.

Pasul 3: pregătiți sfecla.


Clătiți bine sfecla sub apă curentă pentru a spăla toată murdăria posibilă. Acum, folosind un cuțit, cojiți leguma de pe coajă și puneți-o pe o tăietură. Tăiați componenta în bucăți mici și transferați-o imediat pe o farfurie curată.

Pasul 4: pregătește un hrean fără roșii.


Atenție: înainte de a pregăti sosul, asigurați-vă că puneți un bandaj de tifon pe gură și nas. Acest lucru trebuie făcut pentru a nu vă arde căile respiratorii. Când tăiem fin rădăcina de hrean, va degaja o cantitate mare de suc, care, evaporându-se, ne poate intra în ochi, pe gură și pe nas, așa că de obicei pregătesc o mască de hrean și ochelari de soare. Așa că hai să începem! Împărțim ingredientul ascuțit în porții mici în bolul blenderului și îl macinăm la viteză mare până la starea chipsurilor.
Turnați hreanul tocat fin într-un bol mare curat și puneți în schimb felii de sfeclă în capacitatea tocătorului. Continuăm să tocăm următorul ingredient în aceeași stare cu cel precedent.

Apoi turnați sfecla într-un castron obișnuit și, folosind o lingură, amestecați totul bine până la netezire. Repetăm ​​procedura de tăiere într-un blender la viteză mare, astfel încât mai mult suc să fie eliberat din amestec și masa să devină uniformă în concordanță.
La sfârșit, turnați sosul din bol înapoi în vas și adăugați aici oțet, sare și zahăr. Se amestecă bine cu o lingură până se formează o masă omogenă.

Hrenoder este gata! Acum îl transferam în borcane curate, închidem bine capacele și le punem la frigider pentru depozitare pe termen lung.

Pasul 5: servește hreanul fără roșii.


A doua zi după gătit, hrenoderul fără tomate va fi gata! Poate fi servit imediat la masa de luat masa cu borș, slănină, sare, carne de porc fiartă, carne jelită și diverse alte feluri de mâncare după gust. Singurul lucru la care ar trebui să fiți atenți este utilitatea sosului. Din păcate, vitaminele și oligoelementele sunt păstrate în hrean pentru cel mult două săptămâni, așa că, după acest timp, hreanul rămâne doar un pansament gustos „cu o scânteie” pentru diverse alimente. Deci, obținem un borcan de sos de la frigider și folosim o lingură curată pentru a-l transforma într-un bol adânc.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Înainte de a pune hreanul gata pregătit în borcane de sticlă, asigurați-vă că asigurați-vă că recipientele sunt uscate. În caz contrar, sosul s-ar putea să devină acru;

- pentru a extrage mai mult suc din hreanul zdrobit cu sfeclă, în timpul procesului de gătit puteți împinge pansamentul cu un împingător pentru piureul de cartofi;

- dacă nu ați găsit un blender la îndemână, nu vă descurajați, pentru că puteți pregăti și un hrean cu mașină de tocat carne. Numai pentru aceasta, asigurați-vă că folosiți un suport de sârmă fin, măcinați de două ori ingredientele și puneți întotdeauna o pungă de plastic alimentară pe tocul aparatului de bucătărie, pentru a nu vă arde ochii, gura și nasul.


Urmărește videoclipul: Sos de hrean simplu, RETETA RAPIDA (Mai 2022).