Salate

Salată "Minsk"

Salată "Minsk"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru prepararea salatei Minsk

  1. Cartof de marime medie 2 buc
  2. Champignons 250 g
  3. Varză 200 g
  4. Bow 1 buc
  5. Ulei vegetal pentru prăjit
  6. Ardeiul alb măcinat după gust
  7. Sare după gust
  • Ingrediente principale: varză, cartof, ciuperci
  • Porțiunea 2 - 3
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Cuțit, tăietură, aragaz, tigaie, tigaie, spatula de bucătărie, lingură

Prepararea salatei Minsk:

Pasul 1: Pregătiți cartofii.

În primul rând, turnăm apă curată în tigaie și o punem pe foc puternic. Între timp, așteptăm să fiarbă, clătim cu atenție cartofii sub apă curgătoare.

După ce îl întindem direct cu coaja într-o tigaie cu apă clocotită, reducem căldura la mediu și gătim leguma aproximativ 10 minute. Apoi sare și continuă să gătești 15 - 20 minute. După ce a trecut timpul necesar, verificăm dacă cartofii sunt gătite: găurim pulpa cu o furculiță (cuțit) și dacă intră ușor, atunci leguma noastră este gata, iar dacă nu, continuăm să gătim aproximativ 5 minute, după care verificăm din nou disponibilitatea.
Apoi, scurgeți cu atenție apa fierbinte din tigaie și lăsați cartofii să se răcească.

Pasul 2: Se toacă ceapa.

Îndepărtați cojile din ceapă, clătiți sub apă curgătoare rece și așezați-vă pe o tăietură. Cu un cuțit ascuțit, tăiați în bucăți de mijloc cu formă arbitrară și transferați pe o farfurie.

Pasul 3: Tăiați campionii.

Trecem la ciuperci. Nu este necesar să spălați ciupercile, doar ștergeți-le cu un prosop de bucătărie, dar dacă aveți îndoieli, clătiți sub apă curgătoare și apoi uscați rapid. Aceste ciuperci absorb ușor umiditatea și devin mai puțin gustoase. Deci, puneți-le pe o tăietură, actualizați tăietura la picioare și tăiați în straturi subțiri. Schimbăm campionii zdrobiți într-o farfurie separată.

Pasul 4: prăjiți ceapa cu ciuperci.


Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune la foc mediu. După ce tigaia se încălzește, puneți ceapa tocată. Se prăjesc până se moale. 2 minute, amestecând periodic cu o spatulă de bucătărie pentru a nu arde. Și apoi adăugați ciupercile.

Le stingem împreună până când umiditatea se evaporă și se formează o frumoasă crustă aurie.

Pasul 5: Gătirea salatei

Du-te înapoi la cartofi. În acest timp, s-a răcit și puteți îndepărta coaja. După, îl tăiem pe o tăietură, fie cu cuburi frumoase, fie cu plăci mici. Acum toate componentele salatei sunt gata și le puteți combina împreună.

Într-un castron adânc sau într-un castron cu salată frumoasă, transferăm șampanii prăjiți cu ceapă, cartofi, usturoi, sare și piper după gust. Amestecați cu o lingură și puteți considera mâncarea noastră gata.

Pasul 6: servește salata.


Salata Minsky se serveste racita impreuna cu felii de paine alba sau de secara. Este plăcut să îl savurați cu compoturi de casă sau sucuri proaspăt stoarse. Dar puteți decora o astfel de farfurie cu verdeață proaspătă tocat de mărar sau pătrunjel.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Salata va fi mai gustoasă dacă prăjiți ciupercile cu ceapă în ulei de măsline.

- Adesea, o astfel de salată este condimentată cu un amestec de ulei vegetal, oțet și zahăr după gust.

- Dacă nu sunteți un mare fan al tuturor prăjiților, atunci șampanii pot fi fierți.

- O rețetă detaliată pentru usturoi fără oțet.