Pește

Hing Herring Hye

Hing Herring Hye



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru fabricarea heringului congelat

  1. Hering de dimensiuni medii (decojite) 2 bucăți
  2. Usturoi mare 1 cui
  3. Ceapa mare 2 bucati
  4. Ulei vegetal 3 linguri
  5. Boabe de piper negru 8 bucăți
  6. Sos de soia 3 linguri
  7. Oțet de masă 9% 200 mililitri
  8. Foaie de dafin marime medie 2 bucati
  9. Uscate tocat verde cilantro tocate 0,5 linguriță
  10. Coriandru uscat 0,5 linguriță
  11. Sare după gust
  • Ingrediente principale: hering, ceapă
  • Se servesc 5 porții
  • Bucătărie mondială asiatică, orientală

Inventar:

Lingură de masă, linguriță, tăietură, cuțit de bucătărie, castron mare, pensete de bucătărie, bol mic, farfurie, vas adânc, cratiță medie cu capac, frigider, farfurie pentru servire

Efectuarea heringului congelat hehe:

Pasul 1: pregătește heringul.


Întindem heringul înghețat într-un bol adânc și îl lăsăm deoparte o perioadă. Atenție: peștii trebuie să atingă temperatura camerei singuri. În niciun caz nu trebuie să dezghețați o componentă sub apă fierbinte sau într-un cuptor cu microunde, astfel putem strica gustul vasului.

După aceea, puneți heringul pe o tablă de tocat și folosiți cuțitul pentru a îndepărta capul, aripioarele și coada. Apoi facem o incizie de-a lungul întregului dos al peștelui și separam cu atenție primul file de creastă. Acum scoatem scheletul din partea a doua a componentei și îl eliminăm, deoarece nu ne va mai fi de folos. Folosind penseta de bucătărie, scoateți cu atenție oasele mici din pulpă.

Spălăm cele două părți de lână sub apă curgătoare și le așezăm din nou pe o tăietură curată. Curățăm heringul de pe piele și apoi îl tăiem în bucăți mici, aproximativ Lățime de 2-2,5 centimetri. Peștele zdrobit este mutat într-un bol adânc, care este spălat în prealabil sub apă curgătoare.

Pasul 2: pregătește ceapa.


Cu ajutorul unui cuțit, cojiți ceapa din coajă și clătiți bine sub apă curgătoare. Apoi puneți componenta pe o placă de tăiere și tăiați în cercuri subțiri sau jumătăți inele. Tăiem ceapa mărunțită într-un bol mic și o lăsăm deoparte o perioadă.

Pasul 3: pregătiți usturoiul.


Întindem usturoiul pe o tăietură și presăm ușor în jos cu vârful unui cuțit. Apoi scoateți coaja și clătiți puțin cuișor sub apă curentă.

Stabilim componenta înapoi pe tabla de tăiere și tăiem fin inventarul improvizat. Turnați usturoiul zdrobit într-o farfurie curată.

Pasul 4: pregătiți marinata pentru farfurie.


Toarnă sosul de soia, oțetul 9% și uleiul vegetal într-un bol adânc. Folosind o lingură, amestecați totul bine până se formează un amestec omogen. Asta e, marinata este gata, astfel încât să puteți începe să gătiți hehe de pește în sine.

Pasul 5: faceți hering congelat hehe.


Într-o cratiță mică, întindeți primul strat dintr-o parte din bucățile de hering. Presărați ușor peștele cu sare. Apoi adăugați în bol o foaie de dafin, puțin ceapă mărunțită, precum și usturoi, piper negru, cilantro măcinat și coriandru. Important: din moment ce vom mușca straturi heh, este necesar să „condimentăm” peștele cu mirodenii și să adăugăm jumătate din inelele de ceapă și usturoiul tocat fin.
Acum am așezat din nou bucățile de hering, alte componente ale ingredientelor și presărăm totul cu condimente și sare. Facem asta până rămânem fără pește cu ceapă și usturoi. La final, turnați vasul cu marinata, acoperiți bine cu un capac și puneți-l la frigider pentru a insista toată noaptea. Atenție: în general decaparea durează aproximativ 2 ore, dar cu cât cheul este mai lung, cu atât bucățile de pește sunt mai fragede și aromate, deoarece absorb toate sucurile și condimentele.

Pasul 6: serviți hering congelat.


Când hehe este bine decapat în frigider, îl scoatem de acolo și folosind o lingură întindem bucățile de hering și ceapa tocată pe o farfurie specială. Dacă doriți, peștele poate fi decorat cu frunze de pătrunjel și fructe de coacăz roșu. Acest fel de mâncare este servit de obicei cu piure de cartofi sau cartofi cu sacou fiert în pielea lor. Berea este o băutură excelentă. Ajută-te!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- pentru a pregăti un hering delicios, este bine să folosiți pește congelat o dată și livrat cu ajutorul unor echipamente speciale pe rafturile magazinelor alimentare;

- pentru ca farfuria să nu fie amară, cel mai bine este să adăugați salată albă sau ceapă Crimeea;

- pentru marinat, încearcă să folosești doar ulei vegetal rafinat și sos de soia real;

- cu o jumătate de oră înainte de servire, puteți adăuga morcovi coreeni la hering hei, apoi vasul va obține un gust și aromă interesante.


Urmărește videoclipul: King Krule - Logos (August 2022).