Alte

Pizza Prosciutto și Arugula

Pizza Prosciutto și Arugula



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pizza Prosciutto și Arugula

Rămânând fidel metodelor autentice de coacere, aceste pâini plate sunt făcute cu cele mai bune ingrediente folosind metode tradiționale de coacere. Rețetele Stonefire prezintă versatilitatea pâinilor noastre plate. În 15 minute poți crea o masă delicioasă și ușoară pentru tine și familia ta!

Ingrediente

  • 1 Stonefire Artisan Pizza Crust
  • 1 crenguțe de mentă proaspătă (opțional)
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 chile roșu mic sau 1/2 cană roșii de struguri, tăiate în jumătate
  • ½ pachet de 7 uncii mozzarella de bivol sau 1 cană de mozzarella rasă
  • 1 cupă de rucola pentru bebeluși

Porții8

Calorii pe porție 130

Echivalent folat (total) 89µg22%


Prosciutto, rucola și pizza parmezană

Există multe rețete acolo pentru această pizza răcoritoare, estivală, cu rucola, prosciutto și parmezan ras, ca toppinguri, aceasta este versiunea noastră. Cu o crustă gătită, crocantă, un amestec îmbietor de brânză și carne și o porție generoasă de „salată aruncată” deasupra, această pizza este o delicatese ușoară și gustoasă.

Ingrediente

  • 5 cani (602g) Făină cu conținut ridicat de gluten
  • 1 lingură (21g) miere
  • 1 lingură condimente pentru pizza *
  • 1 lingură + 1 linguriță aromă de aluat de pizza *
  • 1 linguriță drojdie instantanee
  • 2 linguri (25g) ulei de măsline
  • 1 3/4 cani (397g) apă călduță
  • 1 1/2 la 2 cani (170g la 227g) parmezan ras
  • 1/4 lire (113g) prosciutto feliat
  • 1 șalotă, feliată
  • parmezan ras
  • rucola proaspata, spalata, uscata si aruncata cu un strop de ulei de masline, sare si piper

Instrucțiuni

Cântărește-ți făina sau măsoară-o cu o lingură ușoară într-o ceașcă, apoi îndepărtează orice exces. Amestecați și frământați împreună toate ingredientele aluatului - manual, mixer sau mașină de pâine setată pe ciclul de aluat - pentru a face un aluat moale și neted.

Așezați aluatul într-un vas ușor uns, acoperiți vasul și lăsați aluatul să crească până când este foarte pufos, aproximativ 60 de minute.

Împărțiți aluatul pe jumătate și formați fiecare jumătate într-un oval de 14 "pe o bucată de pergament. Dacă aluatul se luptă înapoi, acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute, apoi reluați modelarea.

Lăsați aluatul să crească, acoperit, până când este vizibil umflat, aproximativ 60 până la 90 de minute.

Așezați o piatră de pizza în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Sau așezați crustele cu pergamentul lor pe foi de copt.

Folosiți o coajă pentru a transfera aluatul, pergamentul și toate, pe piatra de pizza. Sau puneți tigaile în cuptor. Dacă folosiți o piatră, va trebui probabil să coaceți crustele pe rând.

Coaceți crustele până când încep să se rumenească în jurul marginilor, aproximativ 8 minute. Scoateți-le din cuptor și adăugați parmezan ras, prosciutto și șalotă.

Puneți pizza în cuptor și coaceți încă 10 minute, până când crusta lor se rumeneste frumos, atât sus cât și jos, și brânza este topită.

Scoateți pizza din cuptor și deasupra cu o mână de rucola condimentată și parmezan ras.


Explorează mai multe

ACTUALIZAT: Cum să vă pregătiți pentru fondul de revitalizare a restaurantelor

De ce Ellen Yin vinde găluște pentru a face diferența

Fondul de investiții pentru produse alimentare și băuturi JBF pentru negrii și indigenii americani

Programul James Beard House Fellows, prezentat de Capital One®

Aceste trei restaurante fac din comunitate principala prioritate

Fundația James Beard este o organizație nonprofit a cărei misiune este să sărbătorească, să îngrijească și să onoreze bucătarii și alți lideri, făcând cultura alimentară americană mai delicioasă, diversă și durabilă pentru toată lumea.


  • 1 kilogram de aluat de pizza preparat, de preferat grâu integral
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapă medie, înjumătățită și feliată subțire
  • 2 uncii de prosciutto feliat foarte subțire, tăiat în benzi subțiri (aproximativ 1/2 cană)
  • ¼ linguriță de piper roșu zdrobit
  • 1 cană fontina mărunțită sau brânză mozzarella parțial degresată
  • 2 cani ambalate rucola tocata grosier
  • 1 cană de roșii tocate

Poziționați grătarul în cea mai joasă poziție preîncălziți la 450 grade F. Înveliți o foaie mare de copt cu spray de gătit.

Rolați aluatul pe o suprafață ușor făinată până la dimensiunea foii de copt. Se transferă pe foaia de copt. Coaceți până când este pufos și ușor șlefuit pe fund, timp de 8 până la 10 minute.

Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Se adaugă ceapa, prosciutto și ardeiul roșu zdrobit și se fierbe, amestecând, până când ceapa începe să se rumenească, aproximativ 3 minute.

Se întinde uniform amestecul de ceapă peste crustă și se acoperă cu brânză. Coaceți până când sunt crocante și aurii, iar brânza este topită, timp de 8 până la 10 minute. Se scoate din cuptor și se acoperă cu rucola și roșii.


Pizza Prosciutto și Arugula

Aluat rustic de pizza condimentat cu ulei de măsline cu nuci și bucăți de usturoi cu un amestec de gruyere și brânză mozzarella. Felii subțiri de prosciutto și apoi finisate cu rucola cu frunze piperate.


Rețete gustoase

- 12 oz aluat de pizza (Încercați această rețetă de la bucătarul nostru de casă!)
- 1tbl + 1spp ulei de măsline
- & frac34 cană de mozzarella cu lapte integral, mărunțită
- 4 felii de prosciutto, tăiate mărunt
- & frac12 - 2/3 cană brânză mascarpone
- 1 cană arugola
- 12 roșii de struguri, înjumătățite

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 500 de grade Fahrenheit.

Întindeți aluatul de pizza la 1/8 și rdquo grosime. Întoarceți o foaie de copt cu capul în jos și ușor făină. Așezați aluatul pe fundul de făină de copt. Ungeți uleiul de măsline peste aluat lăsând un perimetru de & frac12 & rdquo uscat. Acoperiți uleiul de măsline cu mozzarella mărunțită. Presărați prosciutto uniform peste brânză. Vărsați mascarpone în linguri peste prosciutto.

Glisați pizza pe o piatră de pizza sau puneți întreaga foaie de copt în cuptor dacă nu aveți o piatră. Dacă doriți să faceți pizza la grătar, consultați acest tutorial! Dacă îl coaceți. coaceți timp de 10-12 minute până când se atinge culoarea dorită și claritatea.


Pizza Prosciutto și Arugula

Pizza Prosciutto și Arugula este combinația perfectă de sărat din prosciutto și piperat din rucola. Pizza de casă sâmbăta ar trebui să fie un lucru săptămânal. Ceea ce îmi place la pizza este versatilitatea ingredientelor pe care le puteți folosi pentru a vă completa pizza. Ador standardele, dar plăcintele mele preferate sunt cele care au combinații nebunești de aromă.

Deci, în această sâmbătă, am fost într-o rutină de gătit și nu știam cu adevărat ce să fac. Și în timp ce stăteam acolo examinând conținutul cămării mele, mi-a părut că am toate soluțiile pentru a-mi face propriul aluat de pizza de casă. Și ceea ce îmi doream este o plăcintă bună de prosciutto și rucola.

A face pizza cu o mulțime este literalmente cel mai ușor meniu pentru cină vreodată. Este distractiv, oamenii își pot face propriile lor și este o activitate de grup. Am organizat petreceri înainte cu un bar de pizza, toate ingredientele și brânzeturile diferite, prietenii tăi fac toată treaba și tu doar îi dai în cuptor și toată lumea are propria pizza personală. Dacă doriți să vă ușurați, majoritatea articulațiilor locale de pizza vă vor vinde aluatul sau vă vor da doar. De obicei fac troc cu vin.

Recomandarea vinului: Pinot Grigio este un răspuns ușor. Încercați și un Soave Classico sau un vin roșu Toscana.

Pizza Prosciutto și Arugula

Această rețetă face 2 pizza de dimensiuni medii. Puteți pregăti acest aluat de pizza și congelați-l până la 6 luni pentru ao folosi din mers. Folosiți aluatul și blatul cu toppingurile preferate pentru a vă crea propriile creații de pizza.


Rezumatul rețetei

  • Spray de gatit
  • 1 lingura faina de porumb
  • 1 (13,8 uncii) poate aluat friguri de pizza
  • 2 linguri de pesto comercial
  • ½ ceașcă (2 uncii) de brânză mozzarella mărunțită mărunțită
  • 1 pachet (9 uncii) inimă de anghinare congelată, decongelată și scursă
  • 1 uncie de prosciutto feliat subțire
  • 2 linguri de parmezan mărunțit
  • 1 ½ cani frunze de rucola
  • 1 ½ linguri suc proaspăt de lămâie

Poziționați raftul cuptorului la cea mai mică setare. Preîncălziți cuptorul la 500 ° C

Înveliți o foaie de copt cu spray de gătit presărați cu făină de porumb. Derulați aluatul pe foaia de copt pregătită și băgați într-un dreptunghi de 14 x 10 inci. Întindeți pesto-ul uniform pe aluat, lăsând o margine de 1/2 inch. Presară brânză mozzarella peste pesto. Așezați foaia de copt pe coada de jos a cuptorului la cuptor la 500 ° și 5 grade. Scoateți pizza din cuptor.

Tocați grosolan anghinarea. Aranjați anghinare pe blatul de pizza cu prosciutto feliat. Se presară parmezan. Întoarceți pizza la grătarul inferior al cuptorului, coaceți încă 6 minute sau până când coaja se rumeneste.

Așezați rucola într-un castron. Stropiți suc peste rucola aruncați ușor. Puneți pizza cu amestec de rucola. Tăiați pizza în 4 dreptunghiuri (7 x 5-inch) tăiați fiecare dreptunghi în diagonală în 2 pene.


Pizza Prosciutto California Arugula

Această pizza răcoritoare și delicioasă din California Arugula Prosciutto este perfectă pentru vară. Amestecul de arome produs de brânza de capră, mozzarella și Prosciutto conferă pizza de rucola prosciutto un gust tradițional mediteranean, în timp ce nucile adaugă o crocantă surprinzătoare. Se amestecă puțină dulceață, stropind doar o notă de miere, care se împerechează minunat cu sărurile din restul ingredientelor. Prospețimea pizza de rucola Prosciutto în stil California este o masă ușoară pe care întreaga familie o va iubi sau va distra oaspeții speciali.

Ingrediente
  • 9 uncii de aluat de pizza congelat, decongelat
  • 1 cană plus 1/4 cană de rucola sălbatică
  • 1/4 cană de nuci
  • 2 catei de usturoi
  • 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
  • Sare de mare, după gust
  • 2 uncii de brânză Mozzarella, rasă
  • 1 uncie brânză de capră simplă
  • 4 ardei padron sau shishito, tăiați și tăiați
  • 6 uncii Prosciutto di Parma
  • 1 linguriță de miere, subțiată cu câteva picături de apă
Instrucțiuni

Adăugați apă cu gheață într-un castron mediu, puneți-l deoparte. Într-o oală medie, aduceți la fiert puțină apă. Se adauga catei de usturoi si 1 cana de rucola salbatica. După 30 de secunde, se scurge și se adaugă imediat în apă cu gheață pentru a opri gătitul.

Când se răcește, îndepărtați rucola și usturoiul și, cu prosoape de hârtie, stoarceți excesul de apă.

Într-un blender piure gătit rucola, cuișoare de usturoi, nuci, ulei de măsline extravirgin și un vârf de sare de mare. Pus deoparte.

Rulați aluatul de pizza până când are o lățime de aproximativ 12 inci.

Se întinde o lingură sau două din pesto peste aluatul de pizza. Distribuiți mozzarella și brânza de capră peste pesto. Adăugați ardeii tăiați felii și presărați un vârf de sare de mare.

Coaceți pizza timp de 15 până la 25 de minute, până când brânza se topește și crusta devine maro aurie și clocotește. Scoateți pizza din cuptor, stropiți mierea subțiată peste pizza și acoperiți cu 1/4 ceașcă de rucola rămasă.

Feliați pizza în șase felii și puneți o bucată sau două de Prosciutto di Parma pe fiecare felie. Serviți imediat.

Căutați berea perfectă pentru a o combina cu acest fel de mâncare? Verificați-ne bere pagina de împerechere pentru a afla mai multe.


Rețetă Pizza Prosciutto și Arugula

La fiecare desfășurare săptămânală pe piață, „încerc” și îmi planific meniul pentru cină. În ultima săptămână, am mai rămas câteva ingrediente (prosciutto și rucola) și am vrut să fac ceva cu ei pentru cina de vineri seară și pizza # 8230. Prosciutto a rămas din rețeta mea preferată de pui Marsala pe care o folosesc, iar rucola a rămas dintr-o rețetă delicioasă de gnocchi cu roșii, rucola și bacon pe care o ador!

Am avut în vedere o anumită pizza pe care am vrut să o fac din nenumărate restaurante pe care le-am vizitat și le-am comandat & # 8230 A Prosciutto and Arugula Pizza. Am venit cu o rețetă care este cu siguranță una de adăugat în cartea mea de rețete. Continuați de-a lungul versiunii mele pentru Prosciutto și Arugula Pizza & # 8230

Ingrediente: 1 kg aluat proaspăt de pizza, ulei de măsline, brânză mozzarella mărunțită, prosciutto, rucola, sare, usturoi praf, suc de lămâie, brânză parmigiana (sau pecorino) rasă


Prosciutto, rucola și pizza parmezană

Există multe rețete acolo pentru această pizza răcoritoare, estivală, cu rucola, prosciutto și parmezan ras, ca toppinguri, aceasta este versiunea noastră. Cu o crustă gătită, crocantă, un amestec îmbietor de brânză și carne și o porție generoasă de „salată aruncată” deasupra, această pizza este o delicatese ușoară și gustoasă.

Ingrediente

  • 5 cani (602g) Făină cu conținut ridicat de gluten
  • 1 lingură (21g) miere
  • 1 lingură condimente pentru pizza *
  • 1 lingură + 1 linguriță aromă de aluat de pizza *
  • 1 linguriță drojdie instantanee
  • 2 linguri (25g) ulei de măsline
  • 1 3/4 cani (397g) apă călduță
  • 1 1/2 la 2 cani (170g la 227g) parmezan ras
  • 1/4 lire (113g) prosciutto feliat
  • 1 șalotă, feliată
  • parmezan ras
  • rucola proaspata, spalata, uscata si aruncata cu un strop de ulei de masline, sare si piper

Instrucțiuni

Cântărește-ți făina sau măsoară-o cu o lingură ușoară într-o ceașcă, apoi îndepărtează orice exces. Amestecați și frământați împreună toate ingredientele aluatului - manual, mixer sau mașină de pâine setată pe ciclul de aluat - pentru a face un aluat moale și neted.

Așezați aluatul într-un vas ușor uns, acoperiți vasul și lăsați aluatul să crească până când este foarte pufos, aproximativ 60 de minute.

Împărțiți aluatul în jumătate și formați fiecare jumătate într-un oval de 14 "pe o bucată de pergament. Dacă aluatul se luptă înapoi, acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute, apoi reluați modelarea.

Lăsați aluatul să crească, acoperit, până când este vizibil umflat, aproximativ 60 până la 90 de minute.

Așezați o piatră de pizza în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Sau așezați crustele cu pergamentul lor pe foi de copt.

Folosiți o coajă pentru a transfera aluatul, pergamentul și toate, pe piatra de pizza. Sau puneți tigaile în cuptor. Dacă folosiți o piatră, va trebui probabil să coaceți crustele pe rând.

Coaceți crustele până când încep să se rumenească în jurul marginilor, aproximativ 8 minute. Scoateți-le din cuptor și adăugați parmezan ras, prosciutto și șalotă.

Puneți pizza la cuptor și coaceți încă 10 minute, până când crusta lor se rumeneste frumos, atât sus, cât și jos, și brânza este topită.

Scoateți pizza din cuptor și deasupra cu o mână de rucola condimentată și parmezan ras.


Priveste filmarea: Prosciutto Pizza (August 2022).