Alte

Semințe de dovleac picante

Semințe de dovleac picante



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

  • 4 ardei iute uscate de arbore, * tijă sau 1/2 linguriță de piper Cayenne
  • 1 cană semințe de dovleac crud decojite (pepitas)
  • * Chile subțiri, roșii, foarte fierbinți, de trei inci, lungi; disponibil la unele supermarketuri și la magazinele de alimente de specialitate și la piețele latine.

Pregătirea rețetei

  • Măcinați fin chile într-o moară de condimente mică sau în mortar cu pistil. Încălziți uleiul în tigaie mare la foc mediu. Adăugați semințe de dovleac și amestecați până când se prăjesc uniform (semințele vor apărea), aproximativ 5 minute. Presărați uniform cu zahăr, sare și 1/2 linguriță pulbere de chile de árbol. Aruncați pentru a acoperi. Transferați semințele de dovleac în castron și răciți-le. DO AHEAD Poate fi făcut cu 2 zile înainte. Păstrați semințele etanșe la temperatura camerei.

Secțiunea Recenzii

Semințe de dovleac condimentate

Adaptat din Joanna Pruess | Supă pentru doi | Countryman Press, 2014

Aceste semințe de dovleac condimentate fac o ciudățenie curioasă pentru a porni la cocktail-uri, precum și un nas satisfăcător pentru a apuca de o mână sau stropi peste salate sau supe cremoase cu piure. Nu suntem singurii care credem acest lucru. Oamenii îi numesc pe aceștia & # 8220 destul de dependenți & # 8221 și & # 8220 divini & # 8221 și & # 8220 sănătoși și gustoși & # 8221 și & # 8220super ușor & # 8221 și & # 8220definită o rețetă pe care o voi face mai des. & # 8221 vrei să încerci mâna la un lot, nu? & # 8211Renee Schettler Rossi


Se amestecă împreună semințele de dovleac și untul într-un castron mare. Adăugați sarea, sosul Worcestershire, zahărul brun și piperul de cayenne. Răspândiți semințele pe foaia de copt într-un singur strat.

Nutriție

Vizualizați linie cu linie informații despre nutriție și comerț: descoperiți ce ingrediente contribuie la calorii / sodiu / etc.

Declinare de responsabilitate: Informațiile nutriționale sunt derivate din ingrediente legate (prezentate în stânga în gloanțe colorate) și pot fi sau nu complete. Consultați întotdeauna un nutriționist autorizat sau un medic dacă aveți o afecțiune medicală legată de nutriție.

Calorii pe porție: 289

Obțineți informații nutriționale detaliate, inclusiv informații nutriționale articol cu ​​articol, astfel încât să puteți vedea de unde provin caloriile, carbohidrații, grăsimile, sodiul și multe altele.


SEMINTE DE DOVLEC PICANT


The semințe picante de dovleac sunt delicioase și crocante și una dintre cele mai bune gustări pentru aceste nopți reci de toamnă, peste conversații calde, întreabă orice iranian! Da, semințele și nucile prăjite sunt preferate printre iranieni și există o selecție enormă a ambelor în Iran. Dintre unele dintre cele mai populare exporturi de „ajil” (nuci și semințe mixte), fisticul Iranului este unul dintre cele mai bune din lume și sunt renumite pentru mărimea și gustul lor. Există mai multe magazine de nuci substanțiale în fiecare oraș al Iranului, unul dintre cele mai de încredere și populare se numește Tavazo, cu sediul în Tabriz și multe sucursale în diferite orașe din întreaga lume. Unele dintre magazinele mai mici, mai vechi, își prăjesc propriile semințe și nuci la fața locului. Dacă se întâmplă să mergi pe lângă unul dintre aceste magazine, aroma nucilor proaspăt prăjite este delicioasă și nu există nimic asemănător.

În această perioadă a anului, părinții și copiii din majoritatea gospodăriilor occidentale sunt ocupați să cioplească dovleci de Halloween, iar unii folosesc doar acest frumos fruct / portocală portocaliu ca decorațiuni de toamnă. În loc să arunci acele milioane de semințe, le-ai putea transforma într-un gustare delicioasă și sănătoasă. Sunt de acord, curățarea semințelor nu este prea distractivă pulpa dezordonată, fibra lipicioasă și toate acestea, dar merită atât de mult! Deci, dacă îi puteți face pe copiii voștri să se alăture distracției și să-i curățe, cel mai bun mod este să îndepărtați fibrele mai mari și să adăugați semințele într-o strecurătoare. Așezați strecurătorul în chiuvetă și curățați semințele frecându-le între palmele mâinilor sub apă curgătoare. Odată ce semințele sunt curate, lăsați să scurgă toată excesul de apă. Nu este nevoie să le uscați pentru această rețetă.

În aceste zile, folosim dovleceii mai ales ca decorațiuni de toamnă, fără sculptură, fără semințe! Improvizăm și cumpărăm semințe de dovleac crude, neprăjite, pe tot parcursul anului, de pe piețele persane sau din Orientul Mijlociu din zona noastră. Dacă ați cumpărat vreodată semințe de dovleac sărate / prăjite, trebuie să fi observat cât de ridicol pot fi sărate! Unele mărci au un strat gros de sare pe coajă, astfel încât sarea este aproape tot ce poți gusta. Dacă îți place să gusti semințe de dovleac, îți va plăcea această rețetă!

Deci, indiferent de modul în care vă achiziționați semințele de dovleac, vă va plăcea acest lucru gustare vegană condimentată și crocantă de casă. Este uimitor ce poate face o cantitate generoasă de suc de lămâie și câteva condimente. Nu se folosește grăsime în prăjirea acestor semințe. Căldură scăzută se recomandă prăjirea semințelor de dovleac picante perfecte, astfel încât cojile să nu se rumenească, ci mai degrabă să se prăjească ușor pe dinăuntru. Nu este necesar niciun preparat, deoarece am folosit suc de lămâie cumpărat de la magazin aici. Sunt un fan devotat al sucului proaspăt de lămâie în restul gătitului meu. Am mai experimentat prepararea acestor semințe picante de dovleac cu suc proaspăt de lămâie, dar din moment ce tipul îmbuteliat are o aromă mai intensă, funcționează cel mai bine pentru a obține o aromă picantă de lămâie acră.

Așa cum am menționat, nu se adaugă grăsime la prăjirea acestora semințe picante de dovleac. Semințele sunt agitate și încălzite la foc mediu cu suc de lămâie, condimente și sare timp de câteva minute la început, până când sucul de lămâie este gătit și se absoarbe în semințe. Apoi, căldura este redusă la mediu scăzută pentru încă câteva minute, amestecând frecvent până când cojile se usucă. Miezurile sunt încă foarte moi în acest moment și au nevoie de aproximativ 2 ore de prăjire la foc mic mai mult timp pentru semințele proaspete de dovleac. În acest timp, reglarea căldurii este chiar peste minime și este nevoie doar de o agitare ocazională. În acest moment nu trebuie să urmăriți semințele în mod constant, după ce știți că setarea de căldură de pe arzător nu rumeneste semințele, le-ați putea lăsa pe aragaz și la fiecare jumătate de oră sau cam așa le dați agitație. Când puteți sparge cu ușurință cochilia și interiorul este frumos și crocant, este gata. Bucurați-vă de niște căldură, DA !!


Încălziți cuptorul la 250 de grade F.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament. Tăiați dovleacul deschis de jos, îndepărtând semințele cu o lingură cu mâner lung. Separați carnea de semințe și aruncați-o. Răspândiți semințele pe pergament într-un strat uniform. Coaceți până se usucă, amestecând ocazional, aproximativ 1 oră. Lasa sa se raceasca.

Într-un castron mediu combinați 3 linguri zahăr, sare, chimen, scorțișoară, ghimbir și cayenne. Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie mare antiaderentă la foc mare. Adăugați semințe de dovleac și 2 linguri de zahăr. Gatiti pana cand zaharul se topeste si semintele de dovleac incep sa se caramelizeze, aproximativ 45-60 de secunde.

Se transferă în castron cu condimente și se amestecă bine pentru a acoperi. Lasa sa se raceasca. Acestea pot fi păstrate într-un recipient etanș până la o săptămână.


Lapte de semințe de dovleac condimentat | Vegan Pumpkin Spice Mylk

Toamna fericita! Da, pentru TOATE DIBULE!
Link către postarea pe blog :.
http://modernhippiehabits.com/index.php/2017/11/06/spiced-pumpkin-seed-mylk/.
--
Abonați-vă: http://bit.ly/1GfPpDM.
--
Produse opționale :.
Bag de lapte cu nuci http://amzn.to/2znBmCH.
Ninja Blenderhttp: //amzn.to/2y98Kd5.
--
Rețele sociale:
Stai.
Blog: ModernHippieHabits.com.
Instagram: http://Instagram.com/ModHippieHabits.
Twitter: http://Twitter.com/ModHippieHabits.
Facebook: http://Facebook.com/ModernHippieHabits.
Fetele:
Instagram: Http://Instagram.com/TinkandMeek.
Facebook: Facebook.com/TinkandMeek.
--
Kait Welch.
P.O. Caseta 461215.
Denver, CO 80246.
--
Unele link-uri sunt linkuri afiliate.

Video preluat de pe canal: Kait


Rețetă Pepitas prăjită

Pepita sunt surprinzător de frecvente în bucătăria mexicană. Acestea sunt ingredientul secret al unui sos tradițional Green Mole și le veți vedea și folosite în Sikil P & # 8217ak și chiar ca condimente pentru niște chipsuri Tortilla de casă.

Cred că este cel mai ușor să cumperi soiul decojit, așa cum se arată mai jos, dar îl vei vedea și vândut cu cochiliile pe.

Așa cum am menționat, oferindu-le acestor pepite crude o friptură rapidă, veți ajunge destul de aproape de linia de sosire, într-adevăr nu trebuie să faceți mult mai mult decât atât. Dar vom adăuga câteva condimente pentru a le face și mai pline de satisfacții.

Deci, în imaginea de mai sus, folosim:

2 lingurițe pudră nouă de chili mexican
1/2 linguriță pulbere Chipotle
1/8 linguriță pudră Ancho
1/8 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță sare

Și veți avea nevoie de o singură lingură de ulei pentru a acoperi două căni de pepitas.

Înainte să le prăjim, vreau să menționez ceva despre acele prafuri de chili & # 8230

Data viitoare când vă aflați în bucătărie, aruncați o privire la lista ingredientelor pentru cămara dvs. și pulberea de ardei iute. Probabil că va arăta cam așa:

Majoritatea pulberilor de chili cumpărate din magazin sunt încărcate cu ingrediente inutile. Tind să stau departe de aceste versiuni diluate și mă îndrept direct spre adevărat, adică 100% chilis măcinat. Este din ce în ce mai frecvent să găsești pulberi de chili pure în supermarketurile mai mari, dar dacă dai lovitura acolo, nu uita că există o mulțime de opțiuni online bune din care poți alege (vezi articolul nostru de praf de ardei iute pentru detalii).

Dar nu aveți nevoie de pudre de chili pure pentru această rețetă. Rețineți că, dacă folosiți prafuri de chili tradiționale cumpărate în magazin, nu ați câștigat și nu trebuie să adăugați la fel de multă sare (și poate usturoi), deoarece probabil că are deja ceva.

Bine, ați încălzit cuptorul? Se amestecă bine amestecul și se formează un strat uniform pe o foaie de copt. Am folosit hârtie pergament pentru acest lot pentru a face curățenia mai ușoară. (Ce este hârtia de pergament?)

Acestea vor avea nevoie de aproximativ 12-15 minute într-un cuptor de 350F. De obicei, dau o agitație la jumătatea perioadei de coacere.

Odată ce au devenit maro auriu, sunt prăjiți oficial!

Lăsați-le să se răcească puțin și apoi serviți imediat.

Dacă totul a mers conform planului, ai niște pepitas ușoare, crocante, cu gust de bombă prăjită pe mâini. Grozav!

Sunt dependenți mai ales când sunt abia ieșiți din cuptor.

De asemenea, au o lovitură serioasă, așa că nu ezitați să apelați din nou pe pulberile de chili dacă doriți un lot mai ușor.

Păstrați-le într-un recipient etanș la frigider și le puteți mânca în următoarele zile, dacă durează atât de mult. (În ultima vreme, le-am folosit pentru a face niște pâine prăjită de avocado.)

Bine, nu uitați să aruncați o privire la eticheta de pulbere de chili data viitoare când o veți folosi. Dacă doriți câteva opțiuni pentru actualizare, consultați articolul Chili Powder sau nu ezitați să-mi trimiteți un e-mail cu întrebări.


Videoclip asociat

Fii primul care revizuiește această rețetă

Puteți evalua această rețetă acordându-i un scor de una, două, trei sau patru furci, care va fi calculată în medie cu alți bucătari și # x27. Dacă doriți, puteți împărtăși, de asemenea, comentariile dvs. specifice, pozitive sau negative - precum și orice sfaturi sau înlocuiri - în spațiul de recenzie scris.

Linkuri epicurioase

Condé Nast

Aviz juridic

© 2021 Condé Nast. Toate drepturile rezervate.

Utilizarea și / sau înregistrarea pe orice porțiune a acestui site constituie acceptarea Acordului nostru de utilizare (actualizat începând cu 01.01.21) și a Politicii de confidențialitate și a Declarației privind cookie-urile (actualizat începând cu 01.01.21).

Materialul de pe acest site nu poate fi reprodus, distribuit, transmis, memorat în cache sau utilizat în alt mod, cu excepția permisiunii prealabile scrise a Condé Nast.


Semințe de dovleac condimentate condimentate

Aseară am avut un vis atât de plictisitor, de fapt eram supărat pe imaginația mea.

Nu am câștigat cu toate detaliile, dar majoritatea visului am fost la telefon cu un reprezentant al serviciului clienți al companiilor aeriene care încerca să schimbe un zbor. Nu glumesc. Doar eu, așezat pe canapeaua mea, încercând să schimb un zbor într-un moment mai târziu. Huh? Asta ar putea fi cel mai lucru plictisitor la care mă pot gândi. Acestea ar trebui să fie vise! De ce nu-mi poate imaginația să mă ducă undeva la tropical, cum ar fi Hawaii, pentru o zi pe plajă? Sau am câștigat la loterie și merg într-o groază de cheltuieli? Sau zburând?

Dacă mai am un vis plictisitor, îmi voi pedepsi creierul urmărind ore întregi de gospodine reale. Așteaptă, asta nu sună prea rău și # 8230

Un lucru care nu este plictisitor sunt aceste semințe de dovleac condimentate condimentate.

Shawn devine atât de încântat când dovleac începe să apară pe piață. Nu pentru că nu poate să aștepte să le cioplească, ci pentru că nu poate să aștepte să le adere și să scoată toate semințele ca să le prăjesc. Va sta bucuros acolo peste o oră scoțând dovleac după dovleac și separând toate membranele de semințe, astfel încât să le pot prăji pentru el.

Obișnuiam să fac doar o sămânță de dovleac prăjită sărată, dar într-o zi după ce am făcut aceste covrigi condimentate condimentate (care este de fapt una dintre rețetele cele mai vizionate de pe blogul meu), am crezut că același amestec de condimente ar fi delicios pe semințele de dovleac. În acea octombrie, când am cumpărat aproximativ 8 dovleci după Halloween, când au ieșit la vânzare, am experimentat și am făcut primul meu lot de semințe de dovleac condimentate condimentate. Shawn a ieșit! Au făcut să pară semințe de dovleac prăjite de bază, îndrăznesc să spun, plictisitoare.

Aceste semințe de dovleac condimentate condimentate și condimentate obțin toată aroma lor amestecul perfect de ardei de lămâie, usturoi praf, sare și piper de cayenne. Aromele sunt foarte asemănătoare cu Chex Mix Party Mix, deci dacă îți place că îți place asta.

Asigurați-vă că vă agățați de toate semințele de dovleac în acest an și le bateți!


Semințe picante de dovleac și floarea soarelui prăjite

Cred că oamenii se așteaptă să am mâncare pentru ei atunci când vin lângă casa mea. Ciudat.

Nu știu că mănânc floricele la cină?

Am aflat că trebuie să am cel puțin câteva obiecte de bază la îndemână pentru oaspeții neașteptați ai casei: un borcan cu aceste nuci condimentate, o sticlă rece de vodcă, portocale proaspete și un storcător de școală veche.

Ce gazdă mă pregătesc. Dang.

Nucile și condimentele au nevoie de puțin adeziv pentru a fi prieteni.

Aceste nuci se coc afumate și picante, cu un indiciu de dulceață și o mulțime de crocant. Sunt frumoase și satisfăcătoare.

Și! Sigilate într-un borcan de sticlă cu arc, aceste nuci fac un cadou destul de grozav de gazdă și # 8230 spun doar și # 8217.

Semințe picante de dovleac și floarea soarelui prăjite

1 cană semințe de floarea-soarelui crude

3 linguri zahăr brun

1 lingura praf de chili

1/2 linguriță piper Cayenne

3/4 linguriță sare, plus mai mult după gust după coacere

3/4 linguriță fulgi de chili uscat

plus ciupituri generoase din fiecare dintre aceste condimente pentru a stropi deasupra nucilor chiar înainte de a intra în cuptor.

Așezați un raft în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți ușor o foaie de biscuiți și puneți-o deoparte.

Se amestecă împreună sare, zahăr și condimente. Pus deoparte.

Bateți albușul de ou într-un castron mediu până când se desface și spumos. Adăugați nucile crude și aruncați la acoperire. Adăugați condimentele amestecate. Aruncați pentru a acoperi cât mai uniform posibil.

Răspândiți nucile condimentate într-un singur strat pe foaia de biscuiți unsă. Presărați nuci cu ceva mai mult condiment. O ciupire generoasă din fiecare. Îl poți privi în totalitate.

Așezați nucile în cuptor și lăsați să se coacă timp de 7 minute. Scoateți nucile din cuptor pentru a le arunca și a le răsturna. Reveniți la cuptor încă cinci minute. Aruncați-le și răsturnați-le din nou și apoi coaceți încă 3 minute. Nucile ar trebui să fie rumenite frumos. Gustati cu grija nucile si adaugati mai multa sare dupa gust. Se răcește complet nucile înainte de servire. A se păstra într-un recipient etanș pentru o săptămână.


Priveste filmarea: Cum coacem semințele de dovleac (August 2022).