Pește

Cod cu cartofi

Cod cu cartofi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru prepararea codului cu cartofi

  1. Cartof 2 bucăți (mari)
  2. Cod (filet proaspăt) 4 bucăți
  3. Lapte pasteurizat 500 mililitri
  4. Faina de grau cernuta 1 lingura
  5. Ulei de măsline 4 linguri
  6. Sare după gust
  7. Paprika după gust
  8. Măcinat pe tot felul de gusturi
  9. Rozmarin (frunze uscate) după gust
  • Ingrediente principale: cod, cartof, lapte
  • Servirea a 4 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Cuțit, tăietură - 2 bucăți, prosoape de bucătărie, vas profund - 2 bucăți, lingură - 1 - 2 bucăți, Cuptor, vas de gătit rezistent la căldură, folie alimentară din aluminiu, mănuși de bucătărie, spatula de bucătărie, vas

Cod de gătit cu cartofi:

Pasul 1: pregătiți ingredientele.


Luăm cantitatea potrivită de cartofi, tăiem pielea superioară din tuberculi și clătim bine sub apă curgătoare rece. După ce uscăm cartofii cu prosoape de bucătărie, punem tuberculii pe o tăietură unul câte unul și îi tăiem în cercuri cu grosimea de 2 până la 3 milimetri.

Schimbăm feliile într-un bol adânc, umplem cu lapte pasteurizat și le lăsăm sub această formă 30 - 40 minute. În acest timp, aproape tot amidonul va ieși din cartof, iar inelele vegetale vor deveni moi, ceea ce va afecta favorabil gustul preparatului preparat.

Apoi, spălați fileul de cod proaspăt. Uscați peștele cu prosoape de hârtie, presărați fiecare file după gust cu sare și puneți codul într-un bol adânc. O lăsăm în această formă până la utilizare. De asemenea, punem pe masa de bucătărie toate celelalte produse și mirodenii care vor fi necesare pentru pregătirea acestui fel de mâncare. Preîncălziți cuptorul până la 190 de grade Celsius.

Pasul 2: puneți ingredientele într-un vas de copt.


prin 30 - 40 minute luăm o mică farfurie rezistentă la căldură, turnăm 2 linguri de ulei de măsline și ungem cu grijă partea de jos și pereții formei. Dupa ce am pus-o intr-o forma saturata cu sare, presaram codul dupa gust cu ardei iute.

Puneți inele de cartof deasupra peștelui.

Se udă cu 2 linguri de ulei vegetal.

Apoi presarați inele de legume pentru a gusta cu rozmarin.

Și presărați stratul superior de cartof cu 1 lingură de făină de grâu cernut, acesta va oferi vasului finit o crustă aurie frumoasă. După ce strângem forma cu folie alimentară din aluminiu, astfel încât să nu existe goluri.

Pasul 3: coaceți codul cu cartofi.


Acum verificăm temperatura plăcii și dacă s-a încălzit, punem în ea o formă cu cartofi și pește. Coaceți-le pentru 20 de minute. După acest timp, deschideți cuptorul și îndepărtați cu atenție folia din matriță. Coaceți vasul încă 10 minute sau la un fard auriu pe suprafața stratului superior de cartofi. Apoi am pus mănuși de bucătărie pe mâini, oprim soba, scoatem formularul cu vasul finit din el și îl așezăm pe tabla de tăiere. Folosind o spatulă de bucătărie, întindem cartofii și peștele pe farfurii și servim acest delicios la masă.

Pasul 4: servește codul cu cartofi.


Codul cu cartofi servit fierbinte, ca un al doilea fel principal pentru prânz sau mic dejun. Ca o completare a acestui fel de mâncare, puteți oferi diverse sosuri, opțiunea ideală este sosul de usturoi pe bază de smântână. Acest fel de mâncare poate fi servit și cu salate făcute din legume proaspete sau felii din diferite legume murate. Bucura-te!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Dacă doriți, în timpul celui de-al doilea 10 minute de coacere, suprafața cartofului poate fi presărată cu brânză tare zdrobită sau turnați ouă de pui bătute.

- Un set de condimente poate fi completat cu orice alte condimente potrivite pentru gătirea mâncărurilor de pește sau legume.

- Foarte des, peștele este așezat pe o pernă vegetală, ceapă sau morcovi crudiți sau fuiți se folosesc ca pernă.

- Pentru a găti acest fel de mâncare, puteți folosi orice pește comestibil, de preferință dezosat.


Urmărește videoclipul: Cum se prepara File de Cod cu Cartofi si Rosii la cuptor (August 2022).